gestion de riesgo

Páginas: 4 (813 palabras) Publicado: 8 de mayo de 2013
Titulo: Osmosis
Objetivo:
es generar la conducción de un fluído mediante el mecanismo de ósmosis.
Marco teórico:
La ósmosis es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de undisolvente a través de una membrana semipermeable (permite el paso de disolventes, pero no de solutos), desde una disolución más diluida a otra más concentrada. El agua es la molécula más abundante en elinterior de todos los seres vivos, y  mediante la ósmosis es capaz de atravesar membranas celulares que son semipermeables para penetrar en el interior celular o salir de él. Esta capacidad depende de ladiferencia de concentración entre los líquidos extracelular e intracelular, determinada por la presencia de sales minerales y moléculas orgánicas disueltas.

Materiales:
* Una papa cruda (patata)* Una papa cocida
* Un cuchillo
* Sal de mesa
* Dos Bandeja de cocina
Procedimiento:
Primero debes cocinar una de las papas. Cuando termines, déjala enfrirar y luego pelas a ambas; la cruda y lacocida.
Con el cuchillo, córtalas al medio. Luego toma un trozo de cada una, y le quitas la parte redondeada del extremo.
Para continuar, debes hacer dos hoyos, como se muestra en el video, pero nodebes llegar al fondo, es decir, que el agujero pase de lado a lado. Allí colocarás la sal de mesa, y dejarás cada una en una bandeja con agua.
Luego de un par de horas, verás como la sal de la papacocinada esta casi seca, mientras que la otra esta totalmente disuelta en agua.
Experimento de Ósmosis


¿Cómo funciona?
La ósmosis es un fenómeno biológico de suma importancia en el cuerpo delos seres vivos. Ocurre gracias a una membrana semipermeable para el solvente pero no así para los solutos. Es decir, “selecciona” que pasa y que no. En este caso, se deja pasar el agua del recipientehacia la sal, pero no la sal hacia el agua del recipiente.
Esta permeabilidad “selectiva” se debe principalmente al tamaño de los poros, los cuales son tan pequeños que dejan pasar moléculas de agua...
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