gestion empresarial

Gestión empresarial
Situación actual y desafíos para Uruguay
Documento elaborado para el Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA) en el marco del servicio WEB CoyunturaAgropecuaria 2004
Ing. Agr. (MSc) Alberto Rosso

Gestión Empresarial

En los últimos años la complejidad del negocio agropecuario, ha ido en aumento a raíz
de la mayor interacción de factoresexternos e internos a las empresas, que obligan a
los productores a intentar nuevas formas de encarar la actividad, como condición
indispensable de competencia. A consecuencia de una política dedesregulación
permanente, donde el rol del estado es cada vez menor y la participación del área
privada como orientadora de la economía juega un papel fundamental, el sector
agropecuario se encuentra enuna encrucijada. Los productores sufren a diario el
impacto del cambio, como resultado de la globalización de la economía, la ruptura de
las barreras aduaneras y la aparición de la competenciahorizontal. Los cambios
tecnológicos no se pueden procesar si las empresas no tienen el conocimiento y el
equilibrio financiero para hacerlo, y para ello es necesario instrumentar herramientas
depresupuestación, planificación y control, que permitan invertir con mejores
elementos de decisión. Y precisamente de eso trata la Gestión Empresarial. La
gestión no es otra cosa que la mejora en losniveles de decisión. Gestión es acción y
para ello se precisa mejorar el conocimiento que se genera en las empresas.
El Uruguay debe desechar la definición de país emergente y apostar a agroindustriascompetitivas integradas a los sistemas de comercialización. Pero para ello requiere de
un sector en crecimiento sostenible, capaz de ajustarse a los cambios y mejorar los
niveles de calidad. Pero...¿es posible hacerlo con empresas que desconocen sus
propios sistemas de producción?, ¿es posible alentar un aumento en el procreo
vacuno, si los criadores desconocen cuánto les cuesta producir un...