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Primera Evaluación a Distancia
















Indicaciones Generales

No olvides de escribir tus nombres y apellidos en la primera página de la prueba, en los espacios correspondientes, así como la Facultad y Escuela Profesional a la que perteneces.

Este examen consta de dos partes:

Primera parte: Preguntas objetivas – que tiene un valor de 6.5puntos
Segunda parte: Preguntas de ensayo – tiene un valor de 13.5 puntos

Importante: Esta evaluación a distancia puede ser entregada de manera física en su respectivos Centro Universitario o también a través del Campus Virtual de nuestra universidad.



INSTRUCCIONES
La prueba objetiva está constituida por dos partes, la primera de ellas consta de 5 preguntas donde debes determinar laveracidad (V) o falsedad (F) de los enunciados. En la segunda parte hay preguntas denominadas de elección múltiple, que costa de 20 ítems en forma de pregunta con cinco alternativas (a, b, c, d, e) de los cuales debes elegir la correcta.
En el desarrollo de la prueba lee atentamente los enunciados o la pregunta y responder según se indique, además debes estar seguro al momento de responder puescualquier borrón o enmendadura anula la respuesta.


A) VERDADERO FALSO:

Encierre en un círculo la letra V si es verdadero o F si es falso. (0.25 pts. cada pregunta)

B) PREGUNTAS PARA RELLENAR LOS ESPACIOS EN BLANCO

Rellene los espacios en blanco que están entre paréntesis con la(s) palabra(s) correcta(s) (0.25 pto. Cada pregunta)

6. ( LA RECEPCIÓN ) es el eje decontacto entre el cliente y la empresa. Tiene como misión, la de obtener y mantener la confianza de una selección adecuada de clientes. A fin de consolidar la mejor rentabilidad en el alquiler de las habitaciones del hotel.

7. ( LOS REEMBOLSOS ) acto seguido a la cancelación de una reservación, el cliente al no hospedarse, solicitara la devolución de su dinero.

8. (LA COMANDA ) Es un block que se utiliza para tomar las órdenes de los clientes (comidas y bebidas) se anotan por duplicado o triplicado.


C) PRUEBA DE ELECCIÓN MÚLTIPLE:

Encierre en un círculo la alternativa correcta (0.25 pts. cada pregunta)


9. Es un tipo de servicio bastante sencillo, rápido, cómodo, ya que evita muchas complicaciones y facilita muchas tareas.

a.Menú buffet
b. Menú fijo emplantado
c. Menú de bocadillo
d. Menú del país o región
e. N.A

10. El Departamento de Recepción se divide en secciones muy especializadas como:

a. Reservas y mostradores
b. Consejería y teléfonos
c. Facturación y caja.
d. a y b
e. a, b y c


11. ¿Cuál de los siguientes enunciados sobre las funciones del supervisor de recepción no corresponden?

a.Se asegura de que las tarifas aplicadas sean las correctas.
b. Revisa los reportes para asegurar que sean correctos.
c. Revisa la facturación de las cuentas de los huéspedes.
d. Coordina y supervisa las labores del personal de recepción.
e. Mantiene informado al personal de las actividades y disposiciones de la gerencia.

12. El carrito de Limpieza es un:

a. Es un instrumento detrabajo que usa la Ama de llaves
b. Es un instrumento de trabajo que usa la supervisora
c. Es un instrumento de trabajo que usa la camarista-cuartelero
d. Solo ay b
e. T.A

13. ¿Cuáles de los siguientes enunciados pertenecen a la operación a la entrada del huésped en el check in?
I. El huésped al llegar al hotel deberá acudir a la Recepción para registrar su nombre y todos sus datos.II. El huésped también deberá firmar el folio, ya que esto es para tener registrada su firma.
III. El recepcionista deberá informar sobre algunas políticas del hotel, también se le dará la bienvenida, la cual contiene la información de todos los servicios del hotel.
IV. El recepcionista deberá dar  a conocer al huésped algún evento que se realice en el hotel: cocotal, buffet, bingos, etc. le...