gestion incompleto

Trabajo practico de gestión:
1) ¿Que son las explotaciones agropecuarias y agroindustriales?
Las explotaciones ganaderas o la agroindustria en general son muy susceptibles a la contaminación(suciedad ambiental, desechos generados por los animales, plagas, etc.) y en su mayoría están expuestas a múltiples factores medioambientales que impactan directamente en el efectivo control de susprocesos (humedad, lluvia, altas temperaturas, etc.).
Debido a estos riesgos sanitarios a los cuales estos tipos de negocios se ven enfrentados, en muchos lugares se ha creado un “Plan de Higienea Explotaciones Agroindustriales y Agropecuarias”. Este ha sido orientado al control de la carga microbiológica ambiental, así como a la implementación de protocolos de trabajo basados en medidas debioseguridad.
Este plan de higiene va dirigido a:
Criadero de aves
Criaderos de animales en general (bovino, porcino, ovino)
Lecherías
Campos hortofrutícolas

Existen otras empresas en el ámbitodel sector primario, pero su actividad suele ser la comercialización o la agroindustria, a veces mediante la asociación de explotaciones para esos fines (cooperativas agrarias). Por otro lado,también existen otras actividades no agrarias en el sector primario (pesca y silvicultura), en las que debe hablarse de explotación pesquera y explotación forestal.

En el mundo hay 525 millones deexplotaciones (una por cada 12 habitantes). De todas ellas sólo 79 millones (el 15%) supera las dos hectáreas. De los 446 millones restantes, 388 millones están en Asia y 36 millones en África. Laposibilidad de gestionar explotaciones tan pequeñas se reduce prácticamente a un autoabastecimiento muy precario propio de subsistencia, siendo muy difícil su introducción en el mercado  o tecnificada(mecanización, irrigación, productos fitosanitarios, selección de semillas, comercialización, especialización, cambio de cultivos de acuerdo a la demanda, etc.).

Fuentes de información...