Gestion inventarios

4.2 - Gestión de Stock (1/4)
Juan V. Oltra - 2002/2003

1

Indice
•Gestión de Stocks
–Introducción –Conceptos Básicos. Modelos de Gestión »Gestión de Almacenes y Gestión de Stock »Aprovisionamientos y Gestión de Stock »Gestión de Materiales –Clasificación de los Stock o inventarios »Según su función »Según su utilización en el proceso de fabricación
http://www.oltra.tk http://www.oltra.–Introducción a la Gestión de Stock »La Demanda »Los Costes »Los Plazos –Clasificación ABC –Gestión de Stock con Demanda Independiente –Modelos Deterministas de Gestión de Stock »Modelo Básico de Cantidad Fija de Pedido »Modelo Básico Periodo Fijo Problemas 2 –Referencias bibliográficas

OBJETIVOS
❂ Clarificar las diferencias existentes entre

Gestión de Almacén, Gestión de Stock,Aprovisionamientos y Gestión de Materiales ❂ Estudiar dos métodos de gestión de stock
• cantidad fija de pedido • periodo fijo de pedido.

3
http://www.oltra.tk http://www.oltra.

Indice
•Gestión de Stocks
–Introducción –Conceptos Básicos. Modelos de Gestión »Gestión de Almacenes y Gestión de Stock »Aprovisionamientos y Gestión de Stock »Gestión de Materiales –Clasificación de los Stock oinventarios »Según su función »Según su utilización en el proceso de fabricación
http://www.oltra.tk http://www.oltra.

–Introducción a la Gestión de Stock »La Demanda »Los Costes »Los Plazos –Clasificación ABC –Gestión de Stock con Demanda Independiente –Modelos Deterministas de Gestión de Stock »Modelo Básico de Cantidad Fija de Pedido »Modelo Básico Periodo Fijo Problemas 4 –Referenciasbibliográficas

1.- Introducción
❂ Los inventarios o stock

• representan una de las inversiones más importantes de las empresas, con relación al resto de su activo • crean intereses enfrentados en la propia empresa
– financiera > niveles bajos – comercial y producción > niveles altos

http://www.oltra.tk http://www.oltra.

• gestión de los inventarios: tarea compleja y de 5 vital importancia enlas empresas.

Indice
•Gestión de Stocks
–Introducción –Conceptos Básicos. Modelos de Gestión »Gestión de Almacenes y Gestión de Stock »Aprovisionamientos y Gestión de Stock »Gestión de Materiales –Clasificación de los Stock o inventarios »Según su función »Según su utilización en el proceso de fabricación
http://www.oltra.tk http://www.oltra.

–Introducción a la Gestión de Stock »LaDemanda »Los Costes »Los Plazos –Clasificación ABC –Gestión de Stock con Demanda Independiente –Modelos Deterministas de Gestión de Stock »Modelo Básico de Cantidad Fija de Pedido »Modelo Básico Periodo Fijo Problemas 6 –Referencias bibliográficas

2.- Conceptos Básicos. Modelos de Gestión
• Gestión de Almacenes ≠ Gestión de Stock
– Actividades en Gestión de Almacenes
– Llevar los artículosrecibidos a una ubicación identificada. – Recuperar de la ubicación y enviarlos para lograr el nivel de servicio deseado – Revisar continuamente la ubicación de los productos en almacén – Revisar continuamente el espacio disponible, buscando la máxima utilización del mismo – Mantener al día los procedimientos de operación y los estándares de trabajo
http://www.oltra.tk http://www.oltra.

7Gestión de Almacenes ≠ Gestión de Stock
• Actividades en Gestión de Stock
– – – – Que artículos conviene tener almacenados En qué cantidad Definir plazos de suministro Definir método de gestión de stock

8
http://www.oltra.tk http://www.oltra.

Aprovisionamientos y Gestión de Stock. Enfoque tradicional
• Características del enfoque tradicional:
» Mercados estables » Poca variedad de productos »Mercados compartimentados, poca oferta » Clientes: solo quieren producto sin preocuparse del servicio Según H. Lewis, 1939: NO SIEMPRE EL ENTORNO ES ASÍ: Se debe “proteger” Aprovisionamientos son "interfaz" empresa/mercado de proveedores. Aprovisionamientos ≡ Compras Funciones » Anticipar las necesidades de los usuarios » Interpretar la tendencia de precios » Localizar y determinar fuentes...