gestion operaciones_

Dirección de la
Producción:
Decisiones estratégicas
Capítulo 1:
Operaciones y productividad

Contenido
♦ Perfil de una compañía de proyección mundial:
Whirlpool
♦ ¿Qué es la direccion de operaciones (OM)?
♦ Historia de la dirección de operaciones
♦ ¿Por qué estudiar OM?
♦ ¿Qué hacen los directores de operaciones?
♦

Estructura del libro

♦ Organizarse para la producción debienes y servicios
♦ ¿Dónde se encuentran los trabajos de OM?

♦Nuevas e interesantes tendencias en la dirección de
operaciones

Contenido
♦Operaciones en el sector servicios
Diferencias entre bienes y servicios
♦ Crecimiento de los servicios
♦ Salarios en el sector servicios
♦

♦El reto de la productividad
Medida de la productividad
♦ Variables de la productividad
♦ Productividad ysector servicios
♦

♦El reto de la responsabilidad social

Objetivos de aprendizaje
Cuando acabe este capítulo, debe ser capaz
de:
♦Identificar o definir:
Producción y productividad
♦ Dirección de operaciones (OM)
♦ Qué hacen los directores de operaciones
♦ Servicios
♦

Objetivos de aprendizaje
Cuando haya completado este capítulo, debe
ser capaz de:
♦Describir o explicar:
Lahistoria de la dirección de operaciones de forma
sucinta
♦ Las salidas profesionales del área de direccion de
operaciones
♦ El futuro de esta disciplina
♦ La medida de la productividad
♦

Whirlpool
♦Cambio de actitud: los empleados “viven” la
calidad.
♦Formación: los empleados utilizan la cabeza tanto
como las manos.
♦Flexibilidad de las normas de los puestos de
trabajo.♦Participación en beneficios.
♦Provisión a nivel mundial.
♦Papel de la información y la tecnología.
♦Adopción de una estrategia a nivel mundial.

¿Qué es la dirección de
operaciones?
♦La producción es la creación de bienes y
servicios.
♦La dirección de operaciones (OM) es el
conjunto de actividades que crea bienes y
servicios transformando los recursos en
productos.

Historia de la dirección deoperaciones
Especialización del trabajo (Adam Smith, 1776 y Charles Babbage, 1852)
Estandarización de piezas (Whitney, 1800)
Dirección científica (Taylor, 1881)
Cadena de montaje (Ford, Sorenson/Avery, 1913)
Gráficos de Gantt (Gantt, 1916)
Estudio del ritmo de producción (Frank and Lillian Gilbreth, 1922)
Control de calidad (Shewhart, 1924; Deming, 1950)
Computadora (Atanasoff, 1938)TREP/CMU (DuPont, 1957)

Historia de la dirección de
operaciones
Planificación de necesidades de material (Orlicky, 1960)
Diseño asistido por computador (CAD, 1970)
Sistema de manufacturado flexible (1975)
Premio Baldrige (1980)
Manufacturado por computador (1990)
Globalización (1992)
Internet (1995)

Eli Whitney
♦ 1765 - 1825
♦ En 1798, firmó un contrato con
el gobierno para fabricar10.000
mosquetes.
♦ Demostró que las herraminetas
podían dar como resultado
piezas estandarizadas:
♦
© 1995 Corel Corp.

Los elementos de los mosquetes
eran intercambiables.

Frederick W. Taylor
♦ 1856 - 1915
♦ Conocido como el “padre de la
dirección científica”.
♦ En 1881, como ingeniero jefe de
Midvale Steel, estudió el análisis de
procesos:
♦

Comenzó el estudio de tiemposy
movimientos.

♦ Creó los principios de eficiencia.

© 1995 Corel Corp.

Taylor: la dirección debe asumir
más responsabilidades en
♦Asignar el puesto adecuado a los
trabajadores.
♦Facilitar la formación adecuada.
♦Proporcionar métodos apropiados de
trabajo y herramientas.
♦Establecer incentivos justos por el trabajo
que se iba a realizar.

Frank y Lillian Gilbreth
♦ Frank,1868-1924; Lillian, 18781972.
♦ Matrimonio de ingenieros.
♦ Mejora de los métodos de
trabajo.
♦ Aplicaron los métodos de
eficiencia en su casa ya que
tenían 12 hijos.
♦ Película: Cheaper by the
Dozen y libro titulado Bells on
Their Toes.

© 1995 Corel Corp.

Henry Ford
♦ 1863 - 1947
♦ En 1903, fundó la Ford
Motor Company.
♦ En 1913, primera
cadena de montaje para
fabricar el...