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DESCRIPCIÓN GENERAL

a) Principales empresas

Las principales empresas de la industria de las pastas en el mercado chileno son: Luchetti , Carozzi , Parma. También participan en el mercado algunas marcas propias de supermercados como Líder, Unimarc, Ekono, etc. y otras marcas de menor participación tales como Campo lindo , Knor , Divella , De cecco , Cirio , Maggi , A cuenta , etc.

b)Participación de mercado

Luchetti 35 %

Carozzi 39,7%

Parma 9 %
Otras 16,3%

c) Perfil de crecimiento

Las 3 principales productoras del país son: Luchetti , Carozzi y Parma. Empresas que tienen su planta de producción en Santiago (R.M) , con una distribución a nivel nacional a través desupermercados y tiendas de abarrotes en general.

También la industria de las pastas y específicamente con las empresas Luchetti y Carozzi participa en el mercado internacional, exportando productos a países como: Argentina , Perú , Bolivia , Venezuela , EE.UU. , Curacao , Uruguay , Rusia , México , Corea , Japón , Tahiti , Ecuador , Tailandia , etc.

Parma es una empresa italiana que está hace 8años en Chile , ya que vio la oportunidad de incursionar en un mercado que estaba en constante crecimiento.

La industria chilena también vio la oportunidad de incursionar fuera del país, instalando plantas productivas en Argentina y Perú.

La industria de las pastas tuvo un fuerte crecimiento entre los años 1990 y 1997, introduciendo nuevos productos (adaptándose a las necesidades delmercado) tales como lasagna , ravioles , tortellini, gnochi, pastas de preparación rápida , etc.

d) Línea de producto

La industria posee una variedad de productos que se han clasificado por segmentos:

- Marcas premium

Son productos de mejor calidad preparados con huevo enfocados al segmento A, B , y parte del C1.

Las 2 empresas más grandes en la industria poseen estas marcas y susproductos son:

PASTA LARGA TALLIANI PASTA CORTA TALLIANI

Spaghetti N°5 Caracoles
Tallarín N°77 Rigatti

Tallarín N°78 Grand Noodles

Nido Fettuccini Cabellitos
Nido Fettuccini con Espinaca Espirales
Corbatitas
Corbatas

LASAGNA TALLIANI PASTA PRONTATALLIANI

Lasagna Precocida Pasta Pronta Cuatro Quesos
Lasagna Tradicional Pasta Pronta Champiñón
Pasta Pronta al Pesto

PASTA LARGA TRATORÍA

Spaghetti N°5
Tallarin N°77
Tallarín N°78

- Pastas orientadas al público en general

Son productos que no tienen ningún tratamiento especial y son más económicos, tales como

PASTA LARGA PASTA CORTASpaghettini N°5 Dedalitos

Tallarín N°78 Quífaros

Spaghetti N°5 Caracolitos
Cabello Largo N°1 Mostacholi
Bucattini Canutos
Tallarin N°77 Cabellitos
Tallarines con Espinacas Espirales
Spaghetti con Espinacas Doble Quífaros
Nidos Fettuccini Farolitos
Corbatitas
Corbatas
Caricatura Pókemon
Pasta Pókemon
Rigatti- Otras pastas

Napoli Segunda Marca
Romano Tercera Marca
Pasta san remo
Pasta Aconcagua
Pasta matarazo

- Pastas de rápida preparación

PASTAS TRES MINUTOS PASTA PRONTA

Pasta Toda Hora Pollo Pasta Pronta Queso
Pasta Toda Hora Carne Pasta Pronta Pollo
Pasta Toda Hora Queso Pasta Pronta Champiñón

e) Estructura de la Industria

Todo lo señalado anteriormente formaparte de la estructura de la industria.

Evaluación nacional e internacional

f) Económicos

La industria de las pastas se caracteriza por tener productos de consumo masivo de bajo precio y otros de un precio mayor dirigida a otro segmento. Características que le permite a la industria competir en el mercado con otros productos sustitutos.

Los supermercados , principales distribuidores...