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1.1 Cadena de suministro: conceptos básicos
Hoy en día no es posible entender el proceso de producción si antes no se define el concepto de :GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
La producción es el procedimiento que aporta valor agregado por la creación y suministro de bienes y servicios en un periodo de tiempo determinado (transformación deinputs en outputs).
La cadena de suministro es un conjunto de empresas vinculadas a través de relaciones con otras empresas en los diferentes procesos y actividades que generan valor en forma deproductos y servicios para el consumidor final. Es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función la obtención de materiales, la transformación de los mismos en productosterminados y su distribución a los consumidores.
Los componentes de la cadena de suministro son:
• Proveedores: materia prima, energía y recursos. Dentro de estos los trabajadores no proveen de manode obra ( tratar correctamente los costes de RRHH, gastos de personal, manejar bien las altas y bajas).
Diversificamos proveedores y no tenemos uno solo para no incurrir en una rotura de stock,elegimos los que menos posibilidades tengan de ello.
• Fabricantes: empresa que va a efectuar el producto
• Distribuidores : no fabrican solo distribuyen.
o Mayoristas
o Minoristas
Cuantos masdistribuidores menos posibilidades de que el producto se quede en mi almacén.
• Consumidor
Un canal de distribución es el camino que sigue un producto o servicio desde la fase de producciónhasta su adquisición y/o consumo.
• Directo: del fabricante al cliente final. Cooperativa que surte directamente a sus clientes. Elimina el margen del distribuidor, el fabricante cobra más y elconsumidor paga menos.
• Indirecto: fabricante, mayorista, minorista y cliente final. Se da sobre todo en productos que se licencia o perecederos.
Hoy en día se ha pasado de la red de...
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