Gestion

TÍTULO DEL PROYECTO DE TESIS

MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE OPERACIONES EN UNA TINTORERIA TEXTIL A TRAVES DEL USO EFICIENTE DEL MAPA DE FLUJO DE VALOR Y EL ANÁLISIS DE BRECHAS


Índice

INTRODUCCION……………………………………………………………….………………………03

RESUMEN………………………………………………………….……………………………………04

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………..…………….05
1.Identificación del problema
2. Formulación del problema
3. Justificación de la investigación
4. Objetivos
1. Objetivo General
2. Objetivos específicos
5. Limitaciones
II MARCO TEORICO………………………………………………………….…………...13
2.1 Antecedentes del Problema
2.2 Actuales principiostecnológicos y organizativos.
2.2.1 Cambio de paradigmas.
2.2.2 Enfoque sistémico de la gestión.
2.2.3 Mejora continua.
2.3 Gestión de los procesos productivos.
2.3.1 Evolución de los sistemas productivos.
2.3.2 Sistemas de gestión de producción.
2.4 El mapa de flujo de valor – VSM.2.4.1 Historia.
2.4.2 Definición del mapa flujo de valor.
2.4.3 Pasos para implementar un VSM.
2.5 Los indicadores de desempeño.
2.5.1 Sistema de indicadores.
2.5.2 Importancia de los indicadores .de desempeño.
2.6 Benchmarking
2.6.1 Definición de Benchmarking.
2.6.2 Tipos deBenchmarking.
2.6.3 Ventajas y desventajas.
2.7 Glosario
III HIPOTESIS Y VARIABLES……………………………………………………..…..….41
3.1 Hipótesis general
3.2 Hipótesis específicas
3.3 Identificación de variables
3.4 Operacionalizacion de variables
3.5 Matriz de consistencia
IV METODOLOGIA…………………………….……………………..…………………..…44
4.1 Diseño y tipo de lainvestigación
4.2 Universo y muestra.
4.3 Selección y tamaño de la muestra
4.4 Técnicas de recolección de información.
4.4.1 Recolección de datos
4.4.2 Instrumentos
4.4.3 Toma de datos y preparación de los datos.
4.4.4 Plan de tabulación
4.5 Análisis e interpretación de lainformación
4.5.1 Análisis e las operaciones
4.5.2 Análisis de los indicadores
4.5.3 Análisis del Mapa de Flujo de Valor – VSM.
4.5.4 Interpretación de la situación actual
4.5.5 Análisis de Brechas

V PRESUPUESTO…………………………………………………………………………..61
VI CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES………………….…..…………….…….….…….62
VIIBIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………....….……..…63




INTRODUCCION

A partir de las últimas décadas del siglo XX, las empresas están experimentando un proceso de cambios revolucionarios, pasando de una situación de protección regulada a entornos abiertos altamente competitivos. Hoy en día en mayor o menor grado, las empresas de textiles están siendo presionadas por sus clientes, los requerimientos de losproductos están establecidos por contrato, incluyendo cláusulas de penalización con cargos monetarios por incumplimiento.

Esta situación, de transformaciones constantes del ambiente de negocio, hace necesario que las empresas textiles, para mantener e incrementar su participación de mercado, se encuentren ante la necesidad de mejorar sus sistemas de gestión con el propósito de alcanzarcompetitividad para enfrentar los retos del mercado actual. De allí la necesidad de replantear el sistema de gestión tradicional de operaciones de su sistema productivo.

La técnica del mapa de Flujo de Valor asociado a un sistema de indicadores de desempeño, es una herramienta desarrollada inicialmente en el Sistema de Producción Toyota, (TPS), y particularmente enfocada a las empresas industriales...