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Ceviche peruano

Receta enviada por maya
227 recetas publicadas Ver sus recetas
Descripción de la receta Ceviche peruano
Filetes de corvina maridados con limón, servidos en un mixto de ensaladade lechuga, patata, cebolla y especias. Sabor intenso inconfundible.
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Recetas de Pescados
Preparación en 25 Minutos
Cocción en MinutosPara 4 personas
Dificultad Moderada
Enviada el 08 Mayo de 2012
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¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ceviche peruano?
* 1 Kg. de corvina
* 4 dientes de ajo
* 6 limones* 250 gr. de lechuga
* 2 patatas
* 200 gr. de pimientos rojos picantes (o ají limo)
* Aceite de oliva
* Cilantro
* Pimienta
* Sal
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Filet mignon

Recetaenviada por dar_roberts
112 recetas publicadas Ver sus recetas
Descripción de la receta Filet mignon
Os traigo un filet mignon delicioso, con una suave y cremosa salsa de pimienta, nata y mostaza,que será el delirio de la mesa más exquisita.
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Recetas de Carnes
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 12 Minutos
Para 4 personas
Dificultad FácilEnviada el 25 Julio de 2012
¡Llévate la receta!
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filet mignon?
* 4 cortes de filet mignon de ternera
* Pimienta negra
* Mantequilla
* Coñac* Mostaza
* Nata
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Marinadoras Torrey
* www.marinadorastorrey.com
La forma más rápida de darle un toque personal a la carne.
¿Cómo se prepara Filet mignon?

Lo primeroque tenemos que hacer es ir metiendo las bolitas de pimienta, una a una, en los filet mignon, de manera repartida y sazonarla al gusto.

Aparte, en una sartén, ponemos la mantequilla, que deberáestar a temperatura ambiente, y cuando esté caliente, echamos los cuatro cortes de filet mignon y los cocinamos unos 6 ó 7 minutos a fuego fuerte. A mitad de la cocción, rociamos la carne con un...