Gestion

COMERCIO INTERNACIONAL
1.ESTIBA: Se define como estiba a la técnica de colocar la carga a bordo para ser transportada con un máximo de seguridad para el buque y su tripulación, ocupando el mínimo espacio posible, evitando averías en la misma y reduciendo al mínimo las demoras en el puerto de descarga. De aquí que se puedan identificar como objetivos de toda buena estiba los siguientes:Portacontenedor cargando en Copenhague.
• Proteger al buque y a su tripulación de daños y averías.
• Aprovechar al máximo el volumen del buque para poder cargar el máximo de carga.
• Proteger la carga de daños o averías.
• Hacer la estiba de forma que las operaciones portuarias sean lo más rápidas posibles.
• Programar la estiba de forma que la carga esté colocada por orden de la rotación delviaje y pueda ser descargada sin demoras ni riesgos.
Por lo tanto hay que considerar dos elementos básicos:
• La seguridad.
• La economía.

2. NORMAS DE EMBALAJE PARA PRODUCTOS PERECEDEROS
Muchos mercados de exportación e incluso los nuestros, tienen restricciones para la eliminación del empaque, por lo que, en un futuro próximo, casi todos deben ser reciclables, biodegradables oambos.
Variedad
La tendencia del mercado implica el uso de paquetes de gran volumen para procesadores y compradores al por mayor y paquetes menores para consumidores. Hay ahora más de 1,500 estilos y tamaños diferentes de empaques y paquetes para producto vegetales frescos.
Presentación
La alta calidad de las impresiones gráficas, están siendo cada vez más usadas para impulsar las ventas.Las impresiones multicolores, los letreros distintivo y el empleo de logos son ahora comunes.
La Vida de Estante
El empaque de este tipo de productos puede lograr extender la vida de estante y reducir las pérdidas.
NORMAS DE EMBALAJE PARA FLORES
El embalaje para flores comprende un cajon y una caja para ponerla sobre dicho cajon, con la tapadera por encima. dicha tapadera es separable.este embalaje esta indicado para empaquetar flores en posicion vertical, secas o humedas. en el caso de embalaje humedo, este tipo de paquete no puede filtrarse. por la facil separación de la tapadera de la caja, las flores empaquetadas pueden verse desde arriba, volviendo a cerrar la caja con la tapadera sin ningun problema. separando la caja, las flores empaquetadas muy fuertes, sedesparramaran, asi que no es necesario traspasarlas a un cubo.
EMBALAJES PARA CARNES EN CANAL

- sacos de manta
- sacos plásticos
- cobertura de cintas sintéticas para cubrir los huesos de corte
sin romper las bolsas de vacío.

3. EXPORTACION DE TAMAL
Tamal Tolimense
El tamal es uno de los manjares más ricos del Tolima que se acompaña con chocolate; por eso algunos expertos engastronomía confirman el dicho de que “tamal se escribe con chocolate”.
El tamal se acompaña también con arepa blanca, almojábanas, achiras o pandeyucas. Turista que se respete que visite al Tolima es turista que desayuna con tamal. Nadie pasa de largo sin deleitarse con un delicioso tamal.
El tamal se prepara con arroz, arvejas secas, carnes de res, gallina y cerdo, huevo, papa, harina de maíz ycondimentos. El envoltorio con hojas de plátano le da el toque final al sabor.
PRODUCTO TAMAL TOLIMENSE - EN LATA -
Descripción
del Producto


Caracteristicas Sensoriales El Tamal Tolimense es el producto elaborado con carnes magras de Res, Pollo y Cerdo, con harina de maíz, agua, garbanzos, huevo, papa, arvejas, mezclas y especies, zanahorias y demás condimentos y aderezos naturalespermitidos que han sido declarados aptos para consumo humano. El producto debe ser envasado en recipientes heréticamente cerrados y sometidos a tratamiento térmico que garantice la esterilidad comercial del producto.
PARAMETRO RESULTADO
Color Amarillo
Olor Caracteristico
Sabor...