Gestión De Mantenimiento En Hoteles
Gestión de Mantenimiento Hotelero
INGENIERÍA Y GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO HOTELERO
Juan Pablo Agredano Molina
Ingeniero Técnico Industrial
Master en Ingeniería y Gestión del Mantenimiento
Mantenimiento Hotelero
1.‐ INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………...…… 2 2.‐ OBJETIVOS DE MANTENIMIENTO………………………………………………………..………………………. 3 2.1. Objetivos inherentes a la propia labor de mantenimiento……………………….……….3 2.2. Objetivos propios de una instalación hotelera………………………………………………….4 3.‐ CLASIFICACIÓN HOTELERA DESDE EL MANTENIMIENTO ………………………………….………7 4.‐ PRESUPUESTOS GESTIONADOS POR MANTENIMIENTO……………………………….……………8 5.‐ FUNCIONES DEL JEFE DE MANTENIMIENTO………………………………………………….……………10 6.‐ MODELOS DE GESTIÓN…………………………………………………………………………………….……………13 6.1. Autogestión…………………………………………………………………………………………..……………14 6.2. Facility Management………………………………………………………………………………………….16 7.‐ EFICIENCIA ENERGÉTICA Y RECURSOS HÍDRICOS……………………………………………………..18 8.‐ TIPOS DE MANTENIMIENTO APLICADOS…………………………………………………………..……….26 8.1. Mantenimiento Técnico Legal……………………………………………………………………………26 8.2. Mantenimiento Preventivo……………………………………………………………..…………………37 8.3. Mantenimiento Conductivo……………………………………………………………………….………41 8.4. Mantenimiento Correctivo………………………………………………………………………….…….44 9.‐ CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………..…………………………46 10.‐ BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………….………..47
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1.‐ INTRODUCCIÓN. Cuando realizamos una estancia en un hotel, ya sea por motivos profesionales o de placer, lo que realmente analizamos como huéspedes es, aparte de meras cuestiones de ubicación geográfica y estéticas o decorativas, la calidad de los distintos servicios que hemos utilizado de dicha instalación hotelera. En función de la calidad de dichos servicios será nuestro grado de satisfacción como huéspedes y así lo transmitiremos tanto a familiares, amigos, compañeros de trabajo, o como a los propios departamentos de atención al cliente de los hoteles por medio de las distintas encuestas de satisfacción a las que nos invitan a participar durante las estancias. Entendiendo ésta reflexión, sólo cabe indicar que la gestión del mantenimiento de una instalación hotelera, debe encaminarse ineludiblemente en apoyar a los distintos departamentos del hotel para que puedan ofrecer la máxima calidad posible en la ejecución de sus servicios para un fin común; buscar la máxima satisfacción del cliente. No obstante, no será éste el único objetivo del departamento de mantenimiento. Como en cualquier otro sector, el departamento de mantenimiento estará siempre lastrado por ser un centro de costes y no de producción, por lo que tendremos que ser muy conscientes de que nos convertiremos en puros gestores técnico‐económicos de los reducidos presupuestos de los que en la mayoría de los casos nos van a dotar. El saber gestionar correctamente los recursos humanos y económicos que nos va a proporcionar la dirección del hotel repercutirá directamente en el éxito o el fracaso como gestores del mantenimiento de nuestra instalación.
Nota: A partir de ahora, y por abreviar, al departamento de mantenimiento lo llamaremos “Mantenimiento”
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