Gestión De Producción De La Calidad

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación superior












Gestión de producción y Calidad


















Prof: Carlos Carranza







Caracas, Noviembre de 2010.
Introducción


La gestión de la producción se intenta ordenar el flujo de materiales en las empresas productoras o industriales, es decir, seocupa de mejorar la eficiencia y la calidad de los sistemas productivos.
Para la gestión de la Producción es tan importante la producción de bienes como la de servicios, no obstante la división es cada vez mas pequeña entre los bienes y servicios. Además cumple una doble misión de un lado actúa como elemento de comunicación en las necesidades de bienes que tiene el mercado y por otro actúa comodistribuidor de los productos finales.
Para poder mejorar la eficiencia de los sistemas productivos el control de calidad debe realizar inspecciones y ensayos para comprobar si una determinada materia prima, un semi elaborado o un producto terminado, cumple con las especificaciones establecidas previamente.

La gestión de producción debe estar vinculada a un proceso eficiente de gestión decalidad a fin de garantizar que los productos terminados o bienes finales cumplan con los requisitos básicos a fin de ofrecer alta calidad a los usuarios. En el caso de los procesos fabriles, en las que el producto se entrega al consumidor después de un control exhaustivo, con el fin de asegurar la calidad. En los servicios, es el propio cliente quien hace de inspector de calidad.

ElAseguramiento de la Calidad es un sistema y como tal, es un conjunto organizado de procedimientos bien definidos y entrelazados armónicamente, que requiere unos determinados recursos para funcionar. Así también obedecen a un conjunto de normas, a la que se suscriben los países para valorar los productos, bienes y servicios.

En este trabajo se se consideraran algunos elementos sobre lo referidoanteriormente a fin de afianzar el conocimiento en la materia.






Contenido


Producción, puede definirse como la técnica de la gestión de los sistemas que generan bienes y servicios. Podemos decir, que todo los sistemas que generan bienes y servicios, lo que en realidad hacen, es transformar unos bienes denominándoles Recursos de Producción para obtener otros diferentes, que llamaremosProductos Finales.

Un sistema de gestión eficiente, diseñado a la medida de sus procesos comerciales, puede ayudar a enfrentar los desafíos del cambiante mercado global, ya que se preocupa por mejorar la calidad y la eficiencia de los sistemas de producción. En los sistemas productivos concurren materiales, trabajo e información para producir bienes y servicios.

La gestión de la produccióncambia según el tipo de producto, el servicio que se desee dar al mercado y el modelo de proceso elegido para ese producto y ese servicio. Ejemplo: En un restauran y una planta de electricidad ambos producen bienes y servicios, en el caso del restaurante procesa el alimento y atiende al cliente y la planta eléctrica, si se presenta una falla eléctrica seria responsable tanto de la falla como de laluz que no le llegaría al consumidor.
Los servicios son productos con dos cualidades, ser productos muy individualizados, pues no hay dos iguales y se producen para cada persona el suyo, y ser productos muy perecederos, ya que su ciclo de vida es sumamente corto.

La gestión de producción, tienen ciertos problemas como lo son la planificación de la capacidad física, la capacidad humana, lacalidad y la tecnología. Además no es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales con factores sociales y culturales. La Gestión de la Producción nos ayuda a abordar problemas complejos en poco tiempo.

Para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados de los accionistas y de toda la sociedad en general, la empresa utiliza los...