Gestión Financiera

FORTALECIENDO LAS CAPACIDADES DE LOS PORCICULTORES DE LIMA METROPOLITANA

CARTILLA TÉCNICA N° 03: - REPRODUCCIÓN - MEJORAMIENTO GENÉTICO

MUNICIPALIDAD METROPOLITANA DE LIMA PROGRAMA DE GOBIERNO REGIONAL DE LIMA METROPOLITANA SUBGERENCIA REGIONAL AGRARIA Coordinación de Crianzas

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I. EL CELO
La hembra manifiesta los siguientes signos:       Hinchazón y enrojecimiento de la vulva Nerviosismo y pérdida de apetito Gruñidos y abundante salivación Orejas levantadas (Figura 5) Monta y se deja montar por otras hembras Reflejo de tolerancia a la monta (RTM, ver cartilla técnica nº 2).

II. ¿QUÉ RAZA DEBO ELEGIR SI QUIERO MEJORAR MIS CERDOS? Ello depende delobjetivo de la crianza: Para la realidad de los pequeños porcicultores de Lima Metropolitana, primero debemos obtener HEMBRAS QUE SEAN FUTURAS REPRODUCTORAS (BUENAS MADRES), debiéndose elegir un macho de una de éstas dos razas, o un cruce de éstas:

← Figura 1a. Macho de la raza Landrace.

Figura 1b. Macho de Yorkshire o → Large White.

la

raza

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Las hijas de cada generación deben cruzarse con un macho de razas maternas de otra procedencia pero con las mismas características genéticas que el padre de las hembras, con la finalidad de seguir incrementando las cualidades maternales. Es a la quinta generación (aproximadamente a los 5,5 años de haber empezado ahacer los cruces) que se lograrán obtener reproductores tan similares como los que tienen las granjas porcinas tecnificadas. Se debe tener en cuenta que cada generación será más exigente en alimentación, nutrición y sanidad. (Ver figura 2).

Macho de línea materna

Hembra cruzada Hembra mejorada de 1ra generación ½ criollo X ½ línea materna Hembra mejorada de 2da generación ¼ criollo X ¾ líneamaterna Hembra mejorada de 3ra generación 1/8 criollo X 7/8 línea materna Hembra mejorada de 4ta generación 1/16 criollo X 15/16 línea materna

Macho de línea materna

Macho de línea materna

Macho de línea materna Macho de línea materna

Hembra mejorada de 5ta generación 1/32 criollo X 31/32 línea materna

Figura 2. Esquema del mejoramiento genético con razas (líneas) maternas. Una vezque tengamos hembras que sean buenas madres, podremos y debemos empezar a usar MACHOS DE RAZAS CÁRNICAS, de cruces entre éstas o animales terminadores (Figura 3 y 4). ← Figura 3a. Macho de la raza Duroc

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Figura 3b. Macho de la raza Hampshire →

← Figura 3c. Macho de laraza Pietrain.

Macho de línea cárnica

Hembra Mejorada (5º G)

Crías para engorde

Figura 4. Esquema de mejoramiento genético para obtener animales cárnicos. El producto de este tipo de cruce (las crías para engorde) se caracterizará por ser un animal que crece rápido, es eficiente en el uso del alimento y gana mucho músculo. III. LA INSEMINACION ARTIFICIAL Esta técnica reproductiva tienemuchas ventajas sobre la monta natural, tales como:

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Se puede transportar el semen en grandes distancias y puedo optimizar el uso del verraco. Si es que traigo el semen de otra granja, sólo necesito tener un verraco en la mía, no importando su calidadgenética, ya que sólo se le usará de celador. Acelero el mejoramiento genético, puedo usar semen de verraco de alta calidad genética sin necesidad de comprar y mantener a éste animal; puedo elegir la raza que más se adecue para la mejora de la hembra que quiero inseminar. Se reduce el riesgo de transmitir enfermedades Puedo utilizar verracos viejos y pesados con hembras jóvenes y pequeñas. Se...