GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA CADENA DE TRANSPORTACIÓN




GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA CADENA DE TRANSPORTACIÓN

Tipo de producto: Industria manufacturera de productos alimenticios. Empresa Panificadora.
Tasty Choice es una organización que produce y comercializa productos derivados del trigo, es perteneciente al sector panificador, el cual es un sector que a su vez pertenece al “sector de alimentos y bebidas”. Es una empresa innovadora que ofrece unavariada selección de productos alimenticios como panes, dulces, snacks todos bajo los más estrictos parámetros de control de calidad, con un sabor y frescura sin igual.
Tasty Choice inicia labores el 30 de Junio del año 2003 y en Agosto del 2004 lanzan sus productos al mercado, obteniendo así una gran aceptación por parte de los consumidores. La misma consta de una excelente distribución que hacellegar a miles de hogares sus productos suaves, tiernos, deliciosos y frescos, a un buen precio y siempre al alcance ya que se encuentran disponibles en todos los supermercados y tiendas en nuestro país.
Esta empresa cuenta con un capital panameño y mano de obra 100% Panameña, contribuyendo así al crecimiento económico de nuestro país.
Para comprender los pasos que se llevan a cabo dentro de laempresa para la Gestión de la Cadena de Suministros se desarrollaran los siguientes puntos:
Pronóstico de Ventas
Abastecimiento y Procedimiento para el pedidos de insumos y materia prima
Compras
Procedimiento de recepción de insumos y materia prima.
Inspección de materia prima e insumos
Gestión de inventarios de Insumos y materia prima.
Almacenamiento de materia prima e insumos.
Planificación dela Producción
Ventas y recepción de pedidos
Distribución

Sin embargo antes de continuar con lo anteriormente mencionado se presentará a continuación el organigrama de la empresa para comprender mejor el desempeño de cada uno de los departamentos dentro de esta organización (Tasty Foods Industries, Inc).


1. Pronósticos de Ventas:
Tasty Choice realiza sus pronósticos basado en el historial deventas para analizar la tendencia del mercado. En este caso el departamento de ventas le brinda esta información al departamento de producción para que ellos determinen que materias primas hacen falta para lograr cubrir la demanda. También se toma en cuenta la temporada en la que nos encontramos para poder estimar el volumen de ventas. Por ejemplo en época escolar, navidad y año nuevo las ventasse triplican.

Los vendedores y mercaderistas de Tasty Choice realizan sus pedidos a través de un sistema móvil (electrónico) dependiendo del consumo del mercado y temporadas. La información que es ingresada en este sistema móvil viaja directamente a la base de datos del sistema SAP de la compañía para recopilar todos los pedidos en tiempo real. Este sistema móvil es de suma importancia ya que lepermite al jefe de ventas visualizar las necesidades, fallas y mejoras del producto.
El jefe de ventas recibe los pedidos diariamente de las 3 rutas que se manejan dentro la empresa, las cuales son: Rutas Grandes, Rutas Chicas y Ventas Institucionales.

Entre las Actividades más frecuentes que se realizan con la ayuda de este sistema móvil están:
Realizar sus propios estudios de mercado. Optimización en la exhibición del producto.  Maximizar el posicionamiento del producto en los diferentes puntos de venta gracias a la disposición de información actualizada constantemente.
Visualización en tiempo real y completa de la situación del producto. Los Mercaderistas pueden ver claramente el estado estratégico del producto, gracias al proceso comparativo que se puede llevar a cabo en laaplicación.
Verificar la efectividad de nuestra estrategia de mercado. Adapte oportunamente sus estrategias a las necesidades y preferencias de sus clientes.
Gestionar nuestros productos y relacionarlos con la competencia.
Sondeo de: precios, promociones, consumo, producto con más demanda.
Surtidos de Mercancía (de bodega a mostrador)
Reportar incidentes en campo.
Rotación del producto cuando el mismo...