gewhrjerjheh

IES DOLORS MALLAFRÈ I ROS

Departament de Ciències

QUÍMICA ORGÀNICA
Introducció
Els compostos orgànics estan formats per àtoms de carboni i hidrogen com a elements bàsics,
tot i que de vegades presenten altres elements (O, N, i menys usualment: P, S, i alguns
halògens). Així doncs, els principals compostos de carboni poden dividir-se en dos grans
grups:
• Hidrocarburs: compostosorgànics formats per àtoms de carboni i àtoms d’hidrogen
• Grups funcionals: compostos orgànics formats per àtoms de carboni, àtoms
d’hidrogen, àtoms d’oxigen i/o àtoms de nitrogen.
L’àtom de carboni té 4 electrons de valència, el que vol dir, que té possibilitat de formar 4
enllaços. Pot formar enllaços simples, dobles i triples. Es pot enllaçar a un altre àtom de
carboni, i aquest a un altre iaixí successivament formant cadenes
Per tant les molècules dels hidrocarburs estan formades per cadenes, anells i xarxes d’àtoms
de carboni, i les posicions restants unides a àtoms d’hidrogen.

Hidrocarburs
Classificació:

Hidrocarbur

Anells benzènics?

Si

Aromàtic

No
Alifàtic

No

Enllaços múltiples?

Alcà

No

Alcans acíclics

Formulació orgànica -1-

Cíclic?

SiC

Si

Cicloalcans

C

Alquè

C

C

Alquí

IES DOLORS MALLAFRÈ I ROS

Departament de Ciències

Alcans
Hidrocarburs saturats.
Fórmula general: CnH2n+2.
Formulació i nomenclatura dels alcans de cadena lineal
Per anomenar els alcans s’escriu l’arrel que indica el nombre de carbonis que conté l’alcà, i
l’acabament en à.
Nombre d’àtoms de C
1
2
3
4
5
6

Nom
metàetà
propà
butà
pentà
hexà

Fórmula
semidesenvolupada
CH4
CH3-CH3
CH3-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-(CH2)4-CH3

Fórmula
molecular
CH4
C2H6
C3H8
C4H10
C5H12
C6H14

S’anomena sèrie homòloga al conjunt de compostos orgànics en el qual cadascun difereix del
que precedeix en un grup metilè (-CH2-).
Les propietats químiques dels membres d’una sèrie homòloga sónsimilars, mentre que les
propietats físiques varien regularment.
1

Propietats d’alguns alcans

Fórmula
CH4
C2H6
C3H8
C4H10
C5H12
C6H14

Nom
metà
età
propà
butà
pentà
hexà

Punt de fusió (ºC)
-182
-183
-188
-138
-130
-95

Punt d’ebullició (ºC)
-162
-89
-42
-1
36
69

Formulació i nomenclatura dels alcans ramificats
Cal interpretar la molècula com una cadenalineal en la qual un o més d’un àtoms d’hidrogen
han estat substituïts per altres cadenes que també hauran perdut un hidrogen.
S’anomena radical alquil a l’agrupació d’àtoms que procedeix de la pèrdua d’un àtom
d’hidrogen per part d’un hidrocarbur, per la qual cosa disposa d’un electró desaparellat.
Els radicals procedents dels alcans s’anomenen substituint la terminació à de l’alcà per il.Alcà de procedència
metà
CH4
età
CH3-CH3
propà
CH3-CH2-CH3
butà

CH3-CH2-CH2-CH3

Formulació orgànica -2-

Radical alquil
metil
-CH3
etil
-CH2-CH3
propil
-CH2-CH2-CH3
isopropil
-CH-CH3
CH3
butil
-CH2-CH2-CH2-CH3

IES DOLORS MALLAFRÈ I ROS

Departament de Ciències

REGLES:

La cadena principal és la més llarga.
CH3

CH

CH2

CH

CH
CH2

CH2

CH3

estracta d’un heptà i no un hexà

CH3

CH3

Es numeren els carbonis de la cadena principal, començant per un extrem, de manera que
els carbonis amb substituents rebin els números més baixos. Els números assignats a cada
carboni de la cadena principal reben el nom de fites o localitzadors.
Davant del nom del alcà s’afegiran el número de la fita del radical seguit d’un guionet i el
nom delradical.
Si hi ha més d’un radical s’anomenaran per ordre alfabètic. I si alguns radicals es
repeteixen, s’empren els prefixos di-, tri-, tetra-, etc., sense descuidar-se de cap fita o
localitzador. (Han d’haver tantes fites com radicals, i les fites s’escriuran separades per
una coma).
5 4 3
2 1
x
CH3-CH-CH2-CH2-CH-CH3
2,5-dimetilheptà
CH2
CH3
6
7 CH3
CH3
CH3
CH3-C - CH – C -...