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EL FUTURO DE LA AGRICULTURA
¡Bienvenido al futuro! conocerás la Hidroponia, sus ventajas y su potencial en tu bolsillo, en el ambiente, y en la sociedad; los cultivos hidropónicos plantean diversas ventajas:
Se adaptan a cualquier espacio y condiciones; su productividad está asegurada; permite disminuir costos; puede realizarse en casa, con facilidad y ajustarse a cualquier necesidad; permitensustentabilidad alimentaria y aseguran una nueva calidad de vida.
HISTORIA
El estudio de la hidroponia tiene una larga trayectoria de la que se tiene conocimiento, desde hace 382 a.C. pero la primera información escrita data de 1600, cuando el belga Jan van Helmont documento su experiencia acerca de que las plantas obtienen sustancias nutritivas a partir del agua, en 1699 el ingles JohnWoodward cultivo plantas en agua conteniendo diversos sustratos y encontró que el crecimiento de las plantas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del suelo continuaron las investigaciones y es en 1804 cuando, De Saussure expuso el principio de que las plantas están compuestas por elementos químicos obtenidos del agua suelo y aire.
Los científicos alemanes Sachs y Knop demostraronque las plantas podían cultivarse en un medio inerte humedecido con solución nutritiva y esto dio origen a la nuticultura, en los años siguientes se desarrollaron varias formulas básicas para el estudio de la nutrición vegetal en 1915 Hoagland, 1919 Trelease y es hasta 1925 cuando la industria de los invernaderos se interesa en la necesidad de cambiar la tierra con frecuencia para evitarproblemas de estructura fertilidad y enfermedades.
A comienzos de los treinta W. F. Gericke catedrático de la universidad de California llamo a este sistema Hydroponic palabra derivada de los vocablos griegos Hidro agua y Ponos Labor y esta técnica puede ser definida como la ciencia del crecimiento de las plantas sin utilizar el suelo aunque usando un medio inerte como la grava, arena, vermiculita,piedra pómez, etc. W.F. Gericke cultivó vegetales en hidroponía, demostrando su utilidad y proveyendo alimentos para las tropas norteamericanas estacionadas en las islas incultivables del Pacífico a comienzos de 1940.
Después de la segunda guerra mundial los militares continuaron utilizando la técnica y establecieron un proyecto de 22 hectáreas en la isla de Chofu (Japón) al paso del tiempo seextendió la técnica en plan comercial, y en los años 50` los países como Italia, Francia, España, Alemania, Israel, Australia y Holanda, que la adoptaron también.
En el presente con la ayuda de los plásticos se ha dado un gran avance en esta técnica que se ha extendido hasta nuestro país y es desde 1994 cuando nace la asociación a raíz del interés que despertó la lectura del Libro hidroponía Básica deEditorial Diana escrito por Gloria Samperio Ruiz y a través de los cursos y congresos internacionales realizados por la organización, se ha incrementado el número de cultivadores hidropónicos a diferentes niveles de producción en México.
Las distintas modalidades del sistema de producción en hidroponia son:
1.– Cultivo en agua: se le reconoce como la hidroponia pura, ya que es donde las raíces seencuentran sumergidas solamente en una solución nutritiva, es una de las formas en las que hay que tener más cuidado de los detalles, debido a que el descontrol de ellos provoca disminución de rendimientos o el mismo fracaso en la técnica. Dentro de los problemas más graves que se resuelven mediante esta modalidad, está el aporte de oxígeno a las raíces.
Es posible salvar este inconveniente delas siguientes formas:
Técnica de la película nutritiva: en canaletas oscuras, impermeabilizadas y con ligera pendiente, se hace pasar una película de solución nutritiva y ahí se colocan las raíces de los cultivos para que crezcan y desarrollen.
Cultivo en balsa: en algún contenedor se deposita solución nutritiva y se coloca en algún material flotante las plantas pregerminadas, debe burbujear...