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Globalización, identidad social y hábitos alimentarios

Los hábitos alimentarios han ido cambiando al paso del tiempo, ya que se han desarrollado diferentes tipos de sociedades que interfieren enello. Un cambio de construcción social podría ser el avance tecnológico, el proceso que se utiliza para producir nuevos alimentos, esto afecta en que los países no consumen alimentos de sus propioscultivos, creando alimentos sintéticos o con alto contenido de conservadores que podría afectar en la salud de los humanos ocasionando severas enfermedades y han contribuido a desarrollar unaagricultura para la exportación afectando y contribuyendo a la sobreexplotación de especies marítimas y ruptura de las cadenas tróficas. La pobreza es un factor causante de la imposibilidad de alimentarse deforma equilibrada sufriendo problemas de obesidad ó desnutrición, ya que ellos desarrollan sus propias estrategias para sobrevivir en la pobreza, se ha demostrado qué existe la presencia de antibióticossintéticos utilizados en medicina humana y veterinaria como huevo de gallina, carne de pollo, ternera de cerdo, usando estos productos químicos en los alimentos para acelerar su producción, creandoen los humanos efectos tóxicos y pueden desarrollar resistencia bacteriana, hipersensibilidad alérgica, además creando una contaminación en aguas y suelos provocando una gran contaminación ambientalocasionando enfermedades en los seres vivos. Teniendo en cuenta que cada sector social tiene una concepción de que es ‘cuerpo ideal’. las empresas transnacionales como McDonald’s Kentucky continúansiendo dominantes incrementando la publicidad, el audiovisual para el alto consumo de estos productos en niños, jóvenes y adultos. La humanidad tiene incapacidad de producir suficientes alimentos para lapoblación ocasionando hambrunas cíclicas cómo: India, África, son los que tienen menor posibilidad de acceder a los nutrientes básicos. La globalización conlleva a un aumento de las oportunidades...