Gfsi

De Seguridad Alimentaria y Sistema de Gestión de la Calidad

1. Compromiso de Altos Ejecutivos y Mejora Continua

Información general
la alta dirección de Alimentos Fix deberán demostrar queestán plenamente comprometidos con la aplicación de los requisitos de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria. Esto incluirá la provisión de recursos adecuados, la comunicación eficaz, los sistemas derevisión y las medidas adoptadas para efectuar la mejora continua. Las oportunidades de mejora se identifican, ejecutan y totalmente documentada.

Requerimientos

1,1 Alimentación Fix contarán conlos recursos humanos y financieros necesarios para implementar y mejorar los procesos de los sistemas de gestión de la calidad y el plan de seguridad alimentaria.

1.2 Habrá una comunicación clara yCanales de información a la alta dirección de los servicios encargados de vigilar el cumplimiento de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria. Los departamentos deberán informar periódicamente sobreel cumplimiento efectivo.
personal directivo superior

1,3 Alimentación Fix impedirá que la seguridad alimentaria y la calidad son objetivos establecidos, documentados, controlados y revisados.personal directivo superior

1,4 Alimentación Fix se asegurará de que existe un proceso para identificar y tratar cualquier problema de seguridad o la legalidad en el plano estratégico.
personaldirectivo superior

1,5 Alimentación Fix se encargará del proceso de revisión.

1.6 El proceso de revisión se llevará a cabo una periodicidad adecuada a intervalos planificados, como mínimoanualmente, que permitan una evaluación crítica del plan de seguridad alimentaria y la idoneidad del sistema de HACCP, adecuación y eficacia.

1.7 El proceso de revisión incluirá la evaluación de:
Parteinterna, segundo y tercero auditorías
documentos anteriores de la supervisión de la gestión, planes de acción y los plazos
Indicadores de rendimiento del cliente, quejas y comentarios
incidentes,...