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Batidos Verdes: Los jugos naturales de la Salud
febrero 2, 2010 a 6:11 pm (Conciencia Salud)
Tags: batidos verdes, hojas verdes, jugos naturales, salud natural, verduras verdes, zumos verdesSe le llama batidos verdes por su alto contenido de clorofila (pigmento verde de las hojas) que se obtiene a través de la maravillosa fotosintesis. Las hojas verdes son lo unico vivo que puede captar yalmacenar luz solar, y sirven de alimento para todas las criaturas. Así que, al consumir un batido verde, se podría decir que estas bebiendo luz solar liquida!.
La mólecula de la clorofila es labase de todas las formas de carbohidratos en nuestro planeta. De hecho, toda la energía de los alimentos naturales provienen del Sol. Cuando consumimos clorofila obtenemos beneficios importantes, entreellos, la limpieza de residuos del organismo y mejoras en la digestión. Además apoya la función de los tejidos y organos, y es una poderosa defensa contra el cáncer de estomago, colon e higado.
En elpasado, los humanos solían consumir muchos más vegetales verdes, incluyendo muchas variedades que ya no se utilizan comúnmente, utilizándolos en ensaladas y como remedios. A traves de Europa eran muyrespetados, el repollo incluso llego a tener fama como una cura para todas las enfermedades.
Victoria Boutenko también se había planteado la misma pregunta cuando buscaba el elemento faltante de ladieta de su familia, que les impidia tener una salud optima. Ella descubrió que, a pesar de que como familia consumian una dieta 100% cruda, no estaban ingiriendo suficientes vegetales, especialmenteel de las hojas verdes. Les era imposible llegar a consumir suficientes hojas verdes dentro de su alimentación (entre 3 y 6 tazas al día).
Un día, la sra. Victoria descubrio la clave era preparar lashojas verdes como batido, junto con frutas en una licuadora de alta potencia. Fue tan bueno el resultado en su propia familia que escribió un libro llamado “The Green Smoothie Revolution”  (La...