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CEVICHE peruano
Acompañado con elote, camote, yuca, cebolla y lechuga

ARROZ CON MARISCOS
Extraordinaria combinación de arroz cocido en caldos de mariscos concamarones, pulpo y calamares.

CAUSA LIMEÑA
Delicada masa de papa en punto de limón y ají acompañada de aguacate.
- Causa rellena de Camarones
- Causa rellena de Pulpo al olivo
- Causa rellenade Pollo
- Causa Vegetariana.

JALEA DE MARISCOS
Chicharrones de pescado y mariscos empanizados y condimentados con especias que le dan un sabor único, acompañado de yuca frita, mayonesay salsa criolla.

LOMITO SALTEADO (también puede ser pollo y cerdo salteado)
Exótica fusión, deliciosos sabores orientales combinados con la cocina criolla.

PARIHUELA DE PESCADO YMARISCOS
Deliciosa sopa de mariscos, camarones jumbo, pulpo, calamar, corvina en un concentrado a base de tomate, vino blanco… incomparable! (se acompaña con una porción de arroz blanco)

PAPA ALA HUANCAINA
Papas hervidas en rodajas, con una salsa a base de queso blanco y un punto de ají amarillo.

ARROZ CON POLLO A LA PERUANA
Arroz verde, culantro, con sabrosas piezas de pollo.SECO DE CARNE (TAMBIÉN POLLO Ó CERDO)
Delicioso cortes de cordero, preparado al estilo peruano con culantro y ají peruano, acompañado de frijoles y salsa criolla.

ADOBO DE CERDO
Carnede cerdo guisada en una mezcla de salsa de ají panca peruano y ají amarillo peruano, con una pisca de chicha de jora que le da un sabor inolvidable, se acompaña con camote cocido y arrozblanco.

ARROZ CHAUFA DE POLLO
Plato de origen chino peruano, preparado a base de arroz, pollo, aceite de sésamo y cebolla china.

CHORITOS (MEJILLONES) A LA CHALACA
Deliciosos mejillonesaderezados con tomate, cebolla, elote, aceite de oliva, servidos en su concha

SUSPIRO LIMEÑO
Manjar de leche con topping
de crema almendras y canela...