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Alimentación para el hígado graso

Muchas personas han preguntado que alimentos son adecuados para tratar el hígado graso y para ayudarlos un poco a elegir sus alimentos, acá les dejo que es lomás recomendable para tratar ésta enfermedad por grupos de la pirámide.
En primer lugar, la dieta para tratar el hígado graso debe ser sumamente sana, restrictiva y selectiva en grasas y seleccionandotécnicas culinarias como la cocción a la plancha, al horno, al vapor o hervido.

También es muy importante destacar que el valor calórico total de la dieta será menor que el de una persona sana, yaque por lo general las personas con hígado graso presentan sobrepeso y la idea es qué estas disminuyan el exceso de peso de una forma sana y constante.
En cuanto a los macronutrientes, nosencontraremos con que en porcentaje de Hidratos de carbono se encontrará entre 50 – 55%, seleccionando alimentos ricos en fibra y bajos en azúcares simples; el porcentaje de lasProteínas se encontrará enun 15% del valor calórico total y finalmente las Grasas se encontrarán restringidas, siendo su porcentaje el 25% del valor calórico total, realizando una selección de alimentos que contengan ácidos grasosmonoinsaturados, poliinsaturados en mayor cantidad y reduciendo al máximo ácidos grasos saturados.
En cuanto a los alimentos que se pueden consumir, estos son:
1. Cereales: Como estas personas estánpropensas a hacer hiperglicemias y tener resistencia a la insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos de absorción lenta como los son los cereales integrales (pan integral, fideosintegrales, cereales integrales sin azúcar, harinas integrales) y alimentos con índices glicémicos bajos como el arroz integral. Lo recomendable es consumir 3 a 10 porciones diarias
2. Frutas: lasfrutas no están contraindicadas para el hígado graso y se deben consumir entre 2 a 4 porciones.
3. Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde todos los días y verduras crudas en...