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Antojitos mexicanos “LA Cabaña” constituye una propuesta factible para la comercialización de productos alimenticios con características inherentes al nombre de la empresa. Antojitos mexicanosofrece la producción y venta de:
Comida:
Tacos dorados: Pollo, Queso, Papa.
Tacos de: choriqueso y bistec.
Tostadas de: tinga
Sándwich de: tinga y jamón
Bebida:
Atole de: chocolate, fresa, nuez yvainilla.
Arroz con leche.
Café.
Jugo de naranja.
Complementarios: barcel, marínela dulces sonrics, refrescos (Pepsi, Coca-Cola).
Si bien es un producto tradicional mexicano, hasta el momento seha caracterizado por producirse y consumirse en forma casera en una pequeña fonda.
La misión de antojitos mexicanos “LA Cabaña” es satisfacer el gusto de los alumnos de la BUAP y maestros de laCorde y público en general con la elaboración de alimentos, que aumente el consumo de la comida.
La fonda “La Cabaña” está ubicada en el corredor educativo enfrente a la BUAP y aun constado deEconcopy, considerándose esta ubicación accesible para los alumnos y maestros anterior mente mencionada.
Proceso de producción.
Ingredientes
Pollo (cocido y deshebrado), queso, papa
Tortillas de maíz. Aceite para freír (el necesario) 
Col rayada
Salsa (roja y guacamole)
Frijoles refritos
Queso seco rallado
Preparación:
1. Se coloca en medio de la tortilla un poco de pollo, queso o papa sedobla por la mitad, procurando que no se parta la tortilla, y se colocan aparte en un plato hasta que tengas los suficientes para empezar a freir.
2. Pon a calentar el aceite en una sartén amplia defondo 2 o 3 cm. (1 cm de aceite) 
3. Cuando esté caliente fríe a fuego medio 3 o 4 tacos. Cuando se doren de 1 lado voltéalos. 
4. Ponlos a escurrir en un platón amplio con servilletas de papel paraquitarles el exceso de aceite. 
Presentación:
Pone cuatro tacos en un plato y por encima coloca guacamole o salsa roja, frijoles, queso, col y después !disfrútalos! 


Tacos de choriqueso o...