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Las NOM son las regulaciones técnicas que contienen la información, requisitos, especificaciones, procedimientos y metodología que permiten a las distintas dependencias gubernamentales establecerparámetros evaluables para evitar riesgos a la población, a los animales y al medio ambiente. Están presentes en prácticamente todo lo que te rodea, agua embotellada, licuadoras, llantas, ropa, etc.
 LasNOM tienen como principal objetivo prevenir los riesgos a la salud, la vida y el patrimonio, por lo tanto son de observancia obligatoria.
En una regla u orden jurídico que emite una instituciónoficial Mexicana para regular, vigilar, sancionar el cumplimiento de un procedimiento u operación de alguna actividad en el territorio nacional. Sin embargo creo que tienes una confusión acerca de lasNOMs y alguna en particular, porque existen un gran número de ellas. Tan sólo en el sector salud existen normas desde para establecer las características mínimas que deben cumplir las instituciones quevan a atender a enfermos hasta la definición, manejo, envasado, tratamiento y disposición final de los residuos peligrosos biológico infecciosos (RPBI), etc, etc, Quiero ademas señalarte que aún cuandoexiste una gran cantidad de NOM para el manejo de residuos municipales, para comercialización de alimentos, para ejercicio de oficios, para mercadeo ambulante, para potabilización de agua, paraconsiderar comestible un alimento, para ejercer una profesión, etc, etc, etc. Con todo y ello faltan muchas NOMs y sobre todo falta que se vigile su cumplimiento.
Saludos.
Add: El conocimiento de lasNOMs para la buena relación de los grupos organizados en una sociedad y el cumplimiento de ellas debiera ser considerado un indicador de bienestar. ¿Cuanta gente todavía no sabemos que podemos hacer yque no en los espacios donde existen residuos inflamables, explosivos; cuanta contaminación grave de los suelos existe por los depositos irresponsables de residuos?.
Las normas NOM, al ser emitidas...