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cocina al vapor: crema de ajo para untar pan

ingredientes
1 cabeza de ajos 
pan redondo 
aceite 
sal y pimienta 

pelar la cabeza de ajos eliminando las pieles superficiales pero dejandolaentera, sin pelar los dientes completamente. colocarlos en el cestillo de la olla de coccion a vapor. llenar la olla hasta la mitad con agua caliente, colocar el cestillo y cocer los ajos durante 15minutos. 
pasado este tiempo aplastar los dientes con un tenedor para que aparezca el ajo cremoso y colocarlos en un cuenco. salpimentar. 
untar el pan con esta crema, aliñar con aceite y sal dehierbas si se desea. 

sugerencia – se pueden cocer los ajos ya pelados (bastaran 10 minutos) pero la crema no tendra el mismo aroma 

INGREDIENTES:
1 Paq. de Queso Crema
2 cucharadas de Margarina1/2 pimenton rojo picado muy fino
1/2 pimenton verde picado muy fino
2 cucharadas de mermelada de fresa

MODO DE PREPARACIÓN:
Se sofrie en la margarina el pimenton rojo y el verde por unosminutos, luego se le pone la mermelada y se deja unos minutos, se baja del fuego, se deja enfriar. Se pone el queso crema en una bandeja donde se va a servir y se baña con la salsa, se mete en la nevera paraque se enfríe y no se derrita el queso. Esta crema es ideal para untar galletas, pan, etc. como pasabocas.

CREMA DE ATUN PARA UNTAR       |
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   Ingredientes : |
  | | 3pimientos rojos, sin semillas y cortados grueso |
| Sal |
| 1 lata de atún light en agua |
| 2 cucharadas de aceite vegetal light |
| 4 dientes de ajo |
| ¾ de taza de vinagre |
| Pizca depimentón o páprika |
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   Preparación: |
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Colocar en una olla el ajo, los pimientos, la sal y el vinagre. Llevar al fuego hasta que se evapore el vinagre. Retirar del fuego y colocartodo en la licuadora con el atún.

Licuar hasta obtener una crema homogénea y suave. Rectificar la sazón.

Esta crema se puede acompañar con triángulos de pan pita o árabe tostado, zanahoria cruda...