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Capitulo 7. Fichas Técnicas de las Plantas


7.1 Menta Inglesa








Fotografía: Menta Inglesa

7.1.1 Nombre Científico: Mentha Piperita L.

- Otros nombres: Menta, Pipermint, Lamb Mint, American Mint, Hortela Pimenta.

7.1.2 Clasificación Botánica


Familia : Lamiaceae (Labiatae)


Existen otras variedades:


- Mentha Sativa ( Hierba Buena)
-Mentha Spicata
- Mentha Viridis ( Menta de Caballo)
- Mentha Aquática




7.1.3 Descripción

Es un híbrido cultivado desde el siglo XVII, de la menta viridis y la menta aquática, hoy se cultiva en todo el mundo, es la menta por excelencia, no proviene de una estirpe pura. Es una especie herbácea, vivaz, con tallos erectos, cuadrangulares muy ramificados, que puede alcanzar unaaltura de 0.80 mts., hojas opuestas, lanceoladas, pecioladas o agudas con bordes aserrados, color verde oscuro en la cara superior y más claro en la inferior, flores color púrpura.

a. Partes medicinales : Hojas y las sumidades floridas y aceite esencial.

b. Flores y Frutos se utilizan para la producción de aceite esencial y para la industria semillera.

c. Hojas en fresco y desecadas ytallo para reproducción agámica o por estolones.

d. Características : Es una planta que se reproduce por estolones, es decir, en forma agámica, es una especie que se adapta muy bien a suelos húmedos, requiere frecuentes deshierbes, es importante eliminar las malezas del cultivo, pues se puede colorear la esencia , conferir sabores extraños, la plantación puede durar varios años en un mismopredio, pero económicamente no da buenos resultados, por lo que el cultivo debe renovarse cada dos años; no es recomendable el uso de un mismo terreno con menta, pues determina la disminución de los rendimientos.


d. No debe confundirse con la Hierba buena

e. Hábitat : Se desarrolla en gran variedad de suelos , pero son convenientes los ligeros , areno – arcillosos , francos, gumíferos o dealuvión, especialmente los calcáreos, que sean fértiles y bien drenados. Son desfavorables para su cultivo los suelos bajos, es decir, donde se estanca el agua. Prospera en zonas de clima templado, con elevada luminosidad. En regiones donde se presentan vientos fuertes es necesario colocar cortinas , para evitar los daños que estos vientos puedan causar.

f. Producción : Varia según el destinode la producción. Si es destinada a ser comercializada como hoja seca, la cosecha debe realizarse antes o al comienzo de la floración ( Prefloración ). Si es destinada a la obtención de Aceite esencial, debe realizarse en floración plena , que es cuando el contenido total de esencia es mayor y de mejor calidad.


La producción en fresco oscila entre 7.000 y 12.000 kilos por hectárea ,Producción en seco , va de 1.500 a 2.500 kilos por hectárea. Si es con destino a la producción de aceite esencial los rendimientos van de 0.2 a 0.5 %, sobre material oreado; y, de 1 a 2.5% sobre material seco (20 a 45 kilogramos hectárea).




7.1.4 Acción Farmacológica


a. Mezclas : Con manzanilla y cidrón como digestivo . Con saúco para catarros y resfríos.


b. Efectos :Analgésico, antiinflamatorio, antimicrobiano, antiflogístico, antiprurítico, antiséptico, antiespasmódico , antivírico, astringente, carminativo, cefálico, emenagogo, expectorante, hepático, tónico, sudorífico , vasoconstrictor y vermífugo.

c. Principales componentes: aceite esencial (2 a 3%) rico en mentol, mentona; flavonoides, ácidos fenóhicos, taninos, lactona triterpénica y otrassustancias.


7.1.5 Indicaciones y Usos :


Hojas y sumidades :

- Propiedades estimulantes, estomáquicas, carminativas y antisépticas.
- Tiene gran consumo en la preparación de infusiones digestivas .
- En la industria de licores.
- Frescas o desecadas en infusiones, jarabes, alcoholatos, tinturas y Elixires.
- Como ingrediente en mezclas...