giberelinas

curva de valoración es la representación del estado de protonación de una molécula a medida que se añaden equivalentes de OH. En el eje de abcisasa se expresa la concentración de dichos equivalentesy en el de ordenadas el ph de la disolución.
A medida que añadimos equivalentes de OH estos reaccionarán con los protones de la disolución, favoreciendo las desprotonación de la molécula.
Entre todala escala de ph reflejada existen varios puntos de interés:
- Nos proporciona los valores de pk para cada un de los grupos de que ionizan. El pk de grupo cooh es de 2,34 y para el nh3 es de 9,6.Estos valores van a ser similares para todos los aminoácidos con cadenas laterales no ionizables. La tendencia la desprotonación primero del cooh se debe a la repulsión ejercida por el grupo amino básicosobre el proton de dicho grupo que tiende a liberarse.
- Nos informa de los valores de tamponamientos del aminoácido. Los valores para los cuales una molecula funciona com tampón son en un rango demas menos uno de los valores de pk. para un aminoácido sin cadena lateral con carga dichos valores son 2,34 +-1 y 9,6+-1 por tanto este tipo de aminoácidos no es un buen tampón a ph fisiológico.
-También nos informa del punto isoeléctrico es el valor del ph al cual todo la molecula se encuentra con carga neta 0 y por tanto no será desplazada en presencia de un campo electrico. Es la mediaaritmética de los valores de pk entre los cuales se encuentra la forma neutra. Si pI hipotético es 5,97 a ph inferirores presentará carga positiva se desplazara en un ce hacia el polo negativo y a phsuperiores será desplazado hacia el positivo ya que presenta carga negativa.
Una curva de valoración de un áminoacido es la representación de la variación de ph a medida que aumetamos la concetracion deequivalentes de oh. Esta gráfica nos da una idea del estado de protonación de un aminoácido a un determinado ph.
Debes tener en cuenta que esto se debe a que los grupos que pueden ionizarse se...