Gimnasia Basic Polical Sin Armas

Trufas
 Ingredientes : |
  | | 1 1/2 taza de cocoa en polvo (cacao en polvo) |
| 3 latas (397 g c/u) de leche condensada |
| 2 latas (410 g c/u) de leche evaporada sin diluir |
| 5cucharadas de mantequilla |
| 300 g (4 ½ oz) chocolate semi-dulce (bitter) rallado |
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 Ingredientes : |
  | | 1 1/2 taza de cocoa en polvo (cacao en polvo) |
| 3 latas (397 g c/u)de leche condensada |
| 2 latas (410 g c/u) de leche evaporada sin diluir |
| 5 cucharadas de mantequilla |
| 300 g (4 ½ oz) chocolate semi-dulce (bitter) rallado |
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Preparación: ||
Disolver la cocoa en una olla con ½ taza de agua caliente. Agregar las leches y llevar a hervir moviendo constantemente. Debe cocinarse hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Retirardel fuego y agregar 1 cucharada de mantequilla. Enfriar completamente.

Rallar el chocolate por el lado grueso del rallador y colocarlo en un bol.

Para formar las trufas: Usar el resto de lamantequilla para, de a pocos, enmantequillarse las palmas de las manos; luego, tomar pequeñas porciones y formar pequeñas bolitas de aproximadamente 1 ½ cm (3/4 pulgada) de diámetro. Pasar por elchocolate rallado, para que éste se adhiera a la bolita de chocolate. Colocar cada trufa en un pirotín de papel. |
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Preparación: |
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Disolver la cocoa en una olla con ½ taza de agua caliente.Agregar las leches y llevar a hervir moviendo constantemente. Debe cocinarse hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y agregar 1 cucharada de mantequilla. Enfriar completamente.Rallar el chocolate por el lado grueso del rallador y colocarlo en un bol.

Para formar las trufas: Usar el resto de la mantequilla para, de a pocos, enmantequillarse las palmas de las manos;luego, tomar pequeñas porciones y formar pequeñas bolitas de aproximadamente 1 ½ cm (3/4 pulgada) de diámetro. Pasar por el chocolate rallado, para que éste se adhiera a la bolita de chocolate. Colocar...