girasol
Páginas: 11 (2502 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2013
Información sobre girasoles
Amada por abejas y mariposas, pintada por venerados artistas y apreciada por jardineros de verano, la planta de girasol (Helianthus annuus) es un verdadero favorito de los estadounidenses. Estas adoradoras del sol giran sus capítulos hacia el sol naciente en el este y hacia el sol poniente en el oeste, por lo que es fácil entender de dónde reciben su nombre.Historia
Según la historia de América del Norte, el girasol común se remonta al año 3.000 a.C. Arqueólogos han encontrado evidencia de que los girasoles eran cultivados por nativos de la zona de la Montaña Ozark, quienes aprovechaban el aceite de las semillas y las usaban como sabrosos bocadillos. El cultivo de la planta se expandió por toda América del Norte y esta especie cubrió gran parte delas planicies de Estados Unidos. Con la ayuda del comercio y la exploración, el girasol llegó a otras partes del mundo, notablemente hasta Rusia. Los rusos lo acogieron, usando el aceite como ingrediente principal de sus apreciadas recetas. De hecho, el girasol era tan popular en Rusia que el país se convirtió rápidamente en el productor más grande. Aun actualmente, Rusia es el mayor productor deaceite de girasol, ubicándose Estados Unidos en segundo lugar.
Identificación
Más fácilmente identificado por su gran cabeza amarilla, el capullo de girasol es, de hecho, dos flores en una. La mitad del capullo grande está lleno de flores tubulosas y es dentro de esta zona donde se encuentran las semillas. Los bordes externos de la cabeza están compuestos por flores liguladas, que le dan elcolor extra y dramatizan aún más su tamaño.
Tipos
Aunque existen diferentes híbridos de girasoles, las plantas comercialmente cultivadas suelen caer en dos categorías: semillas para girasol y semillas no para girasol. Las segundas son grandes, con rayas negras y blancas, y se usan como snack. Las variedades aceiteras contienen pequeñas semillas negras que se usan para producir aceite. Estaspueden ser también molidas para producir harina, utilizada comúnmente en alimentación animal.
Consideraciones
Si te interesa cultivar tus propias plantas de girasol, debes investigar qué tipo de variedades de jardín hay y tener en cuenta el lugar donde vives y el espacio disponible. Por ejemplo, los girasoles más grandes, conocidos como Mammoths, requieren ser plantados en zonas donde tenganentre 3 y 4 pies (0,9 a 1,2 m) de espacio entre cada planta. Pero ten en cuenta, aún quienes viven en propiedades pequeñas o apartamentos pueden disfrutar del girasol. Los híbridos miniatura pueden ser plantados en macetas y mantenidos en terrazas o en ventanas iluminadas. Las instrucciones generales de cuidado son las mismas para todas las variedades. Siembra las semillas en primavera, bríndalesla mayor cantidad posible de sol y mantén el suelo húmedo.
Beneficios
Las semillas de girasol son un snack muy saludable y el hecho de que tengan muy buen sabor es un bonus. Y gracias a la alta concentración de vitamina E, las semillas de girasol aportan antioxidantes beneficiosos que ayudan a neutralizar los radicales libres y ayudan al mantenimiento de la salud cardíaca. Estas semillastambién contienen elementos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir síntomas incómodos sufridos por quienes padecen asma y artritis. Y otra razón para tomar un puñado de semillas es que disminuyen el colesterol. Sí, es cierto. El aceite de las semillas de girasol contiene Fito esteroles, que son compuestos que ayudan a mantener niveles bajos de colesterol y también reducen el riesgo de sufrirciertos tipos de cáncer.
El cultivo del girasol
Nombre científico o latino: Helianthus annuus. Nombre común o vulgar: Girasol. Familia: Asteraceae. Origen: el Girasol es originario de América, donde algunos pueblos indígenas lo consideran una planta sagrada. Etimología: viene del griego “Helios” (sol) y “Anthos” (flor), lo cual se explica por su peculiar manera de orientarse durante todo el...
Amada por abejas y mariposas, pintada por venerados artistas y apreciada por jardineros de verano, la planta de girasol (Helianthus annuus) es un verdadero favorito de los estadounidenses. Estas adoradoras del sol giran sus capítulos hacia el sol naciente en el este y hacia el sol poniente en el oeste, por lo que es fácil entender de dónde reciben su nombre.Historia
Según la historia de América del Norte, el girasol común se remonta al año 3.000 a.C. Arqueólogos han encontrado evidencia de que los girasoles eran cultivados por nativos de la zona de la Montaña Ozark, quienes aprovechaban el aceite de las semillas y las usaban como sabrosos bocadillos. El cultivo de la planta se expandió por toda América del Norte y esta especie cubrió gran parte delas planicies de Estados Unidos. Con la ayuda del comercio y la exploración, el girasol llegó a otras partes del mundo, notablemente hasta Rusia. Los rusos lo acogieron, usando el aceite como ingrediente principal de sus apreciadas recetas. De hecho, el girasol era tan popular en Rusia que el país se convirtió rápidamente en el productor más grande. Aun actualmente, Rusia es el mayor productor deaceite de girasol, ubicándose Estados Unidos en segundo lugar.
Identificación
Más fácilmente identificado por su gran cabeza amarilla, el capullo de girasol es, de hecho, dos flores en una. La mitad del capullo grande está lleno de flores tubulosas y es dentro de esta zona donde se encuentran las semillas. Los bordes externos de la cabeza están compuestos por flores liguladas, que le dan elcolor extra y dramatizan aún más su tamaño.
Tipos
Aunque existen diferentes híbridos de girasoles, las plantas comercialmente cultivadas suelen caer en dos categorías: semillas para girasol y semillas no para girasol. Las segundas son grandes, con rayas negras y blancas, y se usan como snack. Las variedades aceiteras contienen pequeñas semillas negras que se usan para producir aceite. Estaspueden ser también molidas para producir harina, utilizada comúnmente en alimentación animal.
Consideraciones
Si te interesa cultivar tus propias plantas de girasol, debes investigar qué tipo de variedades de jardín hay y tener en cuenta el lugar donde vives y el espacio disponible. Por ejemplo, los girasoles más grandes, conocidos como Mammoths, requieren ser plantados en zonas donde tenganentre 3 y 4 pies (0,9 a 1,2 m) de espacio entre cada planta. Pero ten en cuenta, aún quienes viven en propiedades pequeñas o apartamentos pueden disfrutar del girasol. Los híbridos miniatura pueden ser plantados en macetas y mantenidos en terrazas o en ventanas iluminadas. Las instrucciones generales de cuidado son las mismas para todas las variedades. Siembra las semillas en primavera, bríndalesla mayor cantidad posible de sol y mantén el suelo húmedo.
Beneficios
Las semillas de girasol son un snack muy saludable y el hecho de que tengan muy buen sabor es un bonus. Y gracias a la alta concentración de vitamina E, las semillas de girasol aportan antioxidantes beneficiosos que ayudan a neutralizar los radicales libres y ayudan al mantenimiento de la salud cardíaca. Estas semillastambién contienen elementos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir síntomas incómodos sufridos por quienes padecen asma y artritis. Y otra razón para tomar un puñado de semillas es que disminuyen el colesterol. Sí, es cierto. El aceite de las semillas de girasol contiene Fito esteroles, que son compuestos que ayudan a mantener niveles bajos de colesterol y también reducen el riesgo de sufrirciertos tipos de cáncer.
El cultivo del girasol
Nombre científico o latino: Helianthus annuus. Nombre común o vulgar: Girasol. Familia: Asteraceae. Origen: el Girasol es originario de América, donde algunos pueblos indígenas lo consideran una planta sagrada. Etimología: viene del griego “Helios” (sol) y “Anthos” (flor), lo cual se explica por su peculiar manera de orientarse durante todo el...
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