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Quesillo casero

Categoría: Dulces y Tortas
(para 4 personas)
INGREDIENTE
5 huevos
1 lata de leche condensada
Leche
Vainilla al gusto
Un poquito de licor
 
Opcional
 
1/2 vaso de jugode su fruta preferida
 
Ingredientes para el caramelo
 
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
PREPARACIÓN
En la licuadora mezcle la leche condensada, los 5 huevos, el 1/2 vaso de jugo si lo desea,la vainilla y el licor al gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llénela de leche y añádala a la mezcla anterior.

Vierta la mezcla anterior en la lata en la que preparó el caramelo ycoloque en baño de maria por 30 minutos.

El secreto del quesillo es dejarlo enfriar antes de voltearlo.

Nota: Se puede variar el sabor cambiando el jugo de frutas.

Preparación del caramelo:En el recipiente en que colocará el quesillo en baño de maría, coloque 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Llévelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No deje que seponga muy oscuro porque sino se le quema.

Baje la llama y dé vueltas al envase, de manera que el caramelo se extienda por todo el fondo y las paredes del recipiente.
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Quesillo Casero Tradicional Venezolano
Autor: admin  //  Categoría: Postres, Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 huevos grandes o 3 pequeños
1 lata de lechecondensada
1 lata de leche (la misma medida que de leche condensada).
Vainilla al gusto
un poquito de licor (ron)
Ingredientes para el caramelo:
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Preparación delcaramelo:
En el recipiente en que colocará el quesillo en baño de maría, coloque 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Llévelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No dejeque se ponga muy oscuro porque sino se le quema.
Baje la llama y dé vueltas al envase, de manera que el caramelo se extienda por todo el fondo y las paredes del recipiente.
Preparación del...