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Universidad Autónoma de Sinaloa
Unidad Académica
“Preparatoria Emiliano Zapata”

Tema:
Ensayo Libro de Metodología
“Gastronomía”

Materia:
Comprensión y Producción de Textos IIPor:Fernando Avena Herrera
Grupo 2-2

Introducción

La gastronomía es un tema muy variado que se extiende por todo el mundo y es un tema de suma importancia a nivel mundial, ya que se puede tomar comounacaracterística en la cultura de cada país o región.
Proviene desde las épocas prehispánicas cuando el hombre comienza a preparar su comida con la utilización del fuego.
He escogido el tema delagastronomía porque todos los seres humanos lo experimentamos pero en variadas ocasiones no se toma en cuenta. Los profesionistas que desarrollan esta actividad son llamados chef y no cualquier cocineroesun gastrónomo ya que la gastronomía va mas haya de la cocina y la cubertería de la mesa, es toda una ciencia.
En este ensayo que fue desarrollado con el fin de obtener calificación en la clasedecomprensión y producción de textos II impartida por la profesora Lilia Barrios, se podrá llegar a conocer el significado correcto de la gastronomía y se corregirá el significado erróneo que laspersonas ledan, la historia, los países con las gastronomías mas populares en el mundo y los chef mas conocidos por sus exquisitos platillos.

Significado
Gastronomía es el estudio de la relación delhombre,entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).
Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relacióncon elarte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es ungastrónomo. Lagastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

Historia
Como podemos observar la gastronomía no sólo tiene relación con la comida, sino que también..Universidad...