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Páginas: 5 (1250 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2014
R//=Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas
2.¿Qué son nutrientes? Ejemplos
R//=es un productoquímico que procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.
3. ¿Cómo se clasifican los alimentos? Explícalos y dibuja ejemplos de cada unoR//=la leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes
-carne, pescado y huevos (proteínas)= todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido. Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de 30 gramos de carne. Enla dieta mediterránea se consume más el pescado que la carne
-cereales, legumbres y patatas (hidratos de carbono)=los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidón y proteínas. Son aconsejables excepto en el caso de obesidad. Los cereales integrales contienen además celulosa que facilita el tránsito intestinal y vitamina B1.
Las legumbres son nutritivamente parecidas a loscereales pero contienen más hierro y proteínas. La cantidad de nutrientes de las patatas es inferior
-frutas y verduras=son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas tienen gran cantidad de vitaminas y muchas de ellas aportan pectina, otra fibra vegetal útil para el organismo. Debe tomarse fruta una o dos veces al día. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales yfibras, tanto si se toman hervidas o frías
-aceites, margarinas, mantecas y alimentos embutidos derivados del cerdo (lípidos)=los alimentos de este grupo están constituidos mayoritariamente por grasas, llevan mucha energía y son indicados para las personas que realizan trabajos físicamente duros. Tomarlos en exceso puede ser peligroso para el cuerpo.
Las frutas secas como las avellanas, lasalmendras, las nueces, etc.… tienen un gran contenido en aceites, es decir, en lípidos, a la vez de proteínas
-bebidas=el agua es la única bebida necesaria para el organismo. Sin el agua no podemos vivir; sin alimentos podemos vivir unos días pero sin agua, no. Tres cuartas partes de nuestro cuerpo son agua. Es necesario beber por tanto litro y medio cada día; el resto nos llega a travésde los alimentos.
R//= llamamos alimento a la sustancia o conjunto de sustancias que pueden ser utilizadas por el organismo para la obtención de energía o la creación de materia.
4. ¿A que llamamos alimentos? 5. realiza un menú para un día de tu vida, debe incluir desayuno media mañana, almuerzo, algo y comida; que proporción debe llevar en cada alimento y que este menú sea sanoR//=desayuno=leche con cereales
-media mañana=una fruta
-almuerzo=ensalada, carne asada, y una pequeña porción de arroz
-algo=café sin azúcar, un pan pequeño y un cuarto de quesito
-comida=ensalada de frutas
QUIMICA=
1. Realiza la historia del descubrimiento del átomo en forma de tiras cómicas o caricaturas
R//=12 12 2.Como se descubrieron los rayos X y quienes son los científicos 2.explica cómo se descubrieron los rayos X y quienes son los científicos que se han dedicado a mejorar este descubrimiento? ¿Para qué son utilizados los rayos X?, escribe y dibuja 5 ejemplos...
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