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 ARROZ CHINO:
Ingredientes para 12 personas
2 ½ Tazas de arroz
3 Cucharadas de aceite
5 Tazas de agua caliente
2 Cubitos de Pollo MAGGI®
½ taza de zanahoria cortada en cuadritos
¼ Taza de aceite
10 Cucharadas de salsa de soya
2 Tazas de brotes chinos
½ taza de pimentón verde cortado en cuadritos
1 Taza de cebollín cortadito
Preparación en 35 Minutos Lava el arroz,reserva. Calienta el aceite y sofríe el arroz, añade el agua, los Cubitos de Pollo Maggi® y la zanahoria deja hervir. Cocina tapado hasta que esponje. En una sartén calienta el aceite saltea el arroz. Sin dejar de remover incorpora la salsa de soya. Añade los brotes chinos y el cebollín, mezcla y cocina por 1 minuto más.
Tips: Para que el arroz quede bien blanco, se le añade al agua de cocciónunas gotas de jugo de limón.

ARROZ CON POLLO:
Ingredientes
Para preparar el Arroz con Pollo necesitamos:
1 pollo de mas o menos 2 kg
1 kg de arroz blanco
1 Cebolla grande
1/4 de Ajo porro
1 pimenton rojo
1 pimenton verde
4 dientes de ajo
1 Tomate grande
1 Zanahoria grande
1 lata de guisantes
1 lata de maiz
1/2 taza de aceite
1 cucharada de Mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1/2cucharada de Oregano en polvo
1/2 cucharada de Comino
10 tazas de Agua
2 cubitos maggie de caldo de pollo
1 cucharada al raz de carmencita o Curcuma
Sal
Pimienta

Preparación:
SE LIMPIA EL POLLO Y SE CORTA EN TROZOS PEQUEÑOS, LO COLOCAMOS EN UN RECIPIENTE Y LE INCORPORAMOS LA MOSTAZA PARA SUAVIZAR UN POCO EL SABOR A POLLO, LE INCORPORAMOS EL OREGANO, LA SALSA INGLESA, EL COMINO, SAL Y LODEJAMOS MASERANDO.
DESPUES DE PICAR EL POLLO TOMAMOS LAS 10 TAZAS DE AGUA Y LA PONEMOS A HERVIR EN UNA OLLA, A LA MISMA LE INCRPORAMOS LOS 2 CUBITOS Y UNA PRESA DE POLLO, A MI GUSTA PESONAL LE INCORPORO EL CUELLO DEL POLLO.
LUEGO PICAMOS LA CEBOLLA, EL PIMENTON, EL TOMATE, EL AJO, EL AJO PORRO Y LA ZANAHORIA.
LUEGO COLOCAMOS EL ACEITE EN UN CALDERO DE BUEN TAMAÑO A FUEGO ALTO Y COMENZAMOS AINTRODUCIR EL AJO, CUANDO SE TORNE A UN COLOR DORADO LE INTRODUCIMOS LA CEBOOLA DE IGUAL FORMA ESPERAMOS A QUE DORE Y COLOCAMOS EL AJO PORRO SEGUIDO DE LA ZANAHORIA, EL PIMENTON Y EL TOMATE, CUANDO VEAMOS QUE EL SOFRITO SE TORNE A UN COLOR ROJIZO AGREGAMOS EL POLLO, LA PIMIENTA Y LO COCINAMOS A FUEGO MEDIANO POR UNO 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE, LUEGO QUE EL POLLO ESTE COCIDO INCORPORAMOS EL ARROZ YLA SAL, LE DAMOS VUELTA POR UNOS CINCO MINUTOS APROXIMADAMENTE Y LUEGO LE AGREGAMOS EL AGUA QUE TENIAMOS HIRVIENDO PREVIAMENTEY LE DAMOS VUELTA HASTA QUE COMIENCE A HERVIR.
LE AGRAGAMOS LA CARMENCITA O LA CURCUMA Y CUANDO EL ARROZ ESTE HIRVIENDO LO TAPAMOS Y COCINAMOS A FUEGO LENTO POR UNOS 25 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA QUE EL ARROZ ESTE SECANDO, LE AGREGAMOS EL MAIZ Y LOS GUISANTES Y CUANDOEL ARROZ ESTE SECO LO APAGAMOS Y LO DEJAMOS TAPADO POR UNOS 5 MINUTOS PARA QUE SE TERMINE DE COCINAR CON EL VAPOR PARA LUEGO SERVIRLO...



LENTEJAS CREMOSAS A LA MAGGI
(5 Porciones) 40 minutos

INGREDIENTES:
5 Tazas de agua fría
2 ½ Tazas de lentejas remojadas del el día anterior
2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla pequeña cortada en cuadritos
2 Dientes de ajo cortados finamente
1Pimentón rojo cortado en cuadritos
2 Tomates pelados y cortados en cubos
1 Sobre de CREMA DE LENTEJAS CON TOCINO MAGGI
Sal y pimienta a gusto
2 Cucharadas de perejil o cilantro picado

PREPARACIÓN:
1.- Vierte 5 tazas de agua fría en una olla a presión, agrega las lentejas con sal a gusto y cocínalas durante 20 a 25 min. hasta que estén blandas.
2.- Mientras, calienta una sartén con lacantidad de aceite indicada, sofríe la cebolla con el ajo y el pimentón durante 2 minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega los tomates cortados en cubitos y condimenta con un leve toque de sal y pimienta a gusto.
3.- Aparte, disuelve la CREMA DE LENTEJAS CON TOCINO MAGGI en solamente dos tazas de agua fría, agrega a las lentejas junto con salteado anterior y cocina a fuego medio durante 10...