GLÁNDULAS SALIVALES

 FACULTAD DE ESTOMATOLOGíA
I.CONCEPTO
Las glándulas salivales son glándulas exocrinas, que vierten su contenido en la cavidad bucal. Tienen a su cargo la producción y secreción de la saliva, la cual humedece y protege la mucosa bucal, además es un líquido coloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce 1,5 litro al día(aprox.), es una solución de proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. También la saliva ejerce además acciones anticariogénicas e inmunológicas, y participa en la digestión de los alimentos y en la fonación.
Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas enel tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibular: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

II. CLASIFICACIÓN

Las glándulas salivales se clasifican, de acuerdo a su tamaño e importancia funcional, en glándulas salivales mayores y menores. Las glándulas salivales principales o mayores son las más voluminosas y constituyen verdaderos órganos secretores. Se trata detres pares de glándulas localizadas fuera de la cavidad oral, que desembocan a ella por medio de sus conductos principales.
Se denominan respectivamente: parótidas submaxilares o submandibulares y sublinguales.
Las glándulas salivales menores, secundarias o accesorias se encuentran distribuidas en la mucosa y submucosa de los órganos del sistema bucal. Se designan de acuerdo a su ubicación como:labiales, genianas, palatinas y linguales. Son glándulas pequeñas y muy numerosas, se estima que el ser humano posee una cantidad de 450 a 800, todas localizadas muy próximas a la superficie interna de la boca, a la que están conectadas por cortos conductos. Las unidades secretoras de las glándulas salivales están representadas por acinos o adenómeros, los cuales vierten su secreción a la cavidadbucal por medio de un sistema de conductos excretores Ambas estructuras, acinos y conductos, constituyen el parénquima o porción funcional de las glándulas. EI parénquima deriva del epitelio bucal, y está acompañado
y sostenido por tejido conectivo.


III. Estructura histológica
La estructura histológica de las glándulas salivales está dada por el parénquima glandular y el sistema ductal3.1) Parénquima glandular
A continuación se describen los distintos componentes del parénquima glandular.

3.1.1. Los adenómeros o acinos son agrupaciones de células secretoras de aspecto piramidal, las cuales vierten su secreción por su cara apical a la luz central del acino Si bien la forma de estos adenómeros o piezas terminales puede variar, según la glándula, desde esféricos hastaglobulares alargados, se ha generalizado el uso del término "acino" para todos ellos. A partir de cada acino se origina un conducto, cuya pared está formada por células epiteliales de revestimiento y esta luz es continuación de la luz del acino. Existen tres variedades de acinos, de acuerdo a su organización y al tipo de secreción de sus células:
Acinos serosos, mucosos y mixtos
•ACINOS SEROSOS: Sonpequeños y esferoidales poseen las características típicas de células que sintetizan y almacenan proteínas. La proteína aportada a la saliva por ellos es la amilasa salival o ptialina.
•ACINOS MUCOSO: Son los más voluminosos. Sus células, globosas, están cargadas d e
Grandes vesículas que contienen (mezcla de diversas proteínas ricas en proteínas denominadas mucinas, que están unidas a importantesproporciones de carbohidratos complejos, denominadas en general mucinas) .Las mucinas actúan como lubricantes y ayudan en la masticación, deglución y fonación.

•ACINOS MIXTOS: Están conformados por un acino mucoso provisto de uno o más casquetes de células serosas, que en los cortes histológicos presentan aspecto de media luna (por eso se les suele denominar semiluna serosa o semiluna de...