Glandula Tiroides

LUMBRICULTIVO

ALEJANDRO BOTERO
KELLY YOHANA ZAPATA

FUNDACION UNIVERSITARIA AUTONOMA DE LAS AMERICAS
FACULTAD
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MEDELLIN (ANT)
04-06-2012
LOMBRICULTIVO

ALEJANDRO BOTERO
KELLY YOHANA ZAPATA

TRABAJO FINAL DE GESTION DE AGUAS Y RESIDUOS SOLIDOS

DOCENTE
ALEJANDRA PEREZ

FUNDACION UNIVERSITARIA AUTONOMA DE LAS AMERICAS
FACULTAD
MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA
MEDELLIN (ANT)
04-06-2012

INTRODUCCION

La lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices, las que posteriormente se utilizan en la obtención de productos como la proteína (carne fresca o harina) como suplemento para raciones animales, humus a partir del sustrato agrícola y también al negocio de la pesca. Sin embargo, ésta es tal vez la menor de susaplicaciones.
La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos sistemas de secado, en una harina de altísimo valor proteico que se utiliza:
* En alimentación humana, como complemento proteico en la elaboración de hamburguesas, picadillos y embutidos.
* En alimentación animal, se emplea para preparar alimentos balanceados. También se usa la lombriz viva, como alimento para peces yranas, tanto en acuarios como criaderos, sin dejar de mencionar su condición de carnada en el mercado de la pesca.
* En la industria farmacéutica se utiliza el colágeno presente en las lombrices y, a partir del líquido celomático, se han elaborado antibióticos. La medicina también ha puesto en estudio a este anélido por su capacidad de regeneración de los tejidos y su inmunidad.

Actualmenteesta actividad se realiza con varios propósitos:
* De tipo doméstico, para el reciclaje personal de residuos particulares, de cocina y jardín. Efectuado por personas con un alto interés ecológico.
* Como alternativa para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes: restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, residuos industriales de origen orgánico (mataderos, papeleras,agro industrias...), etc. Actualmente se perfila como una excelente opción para el manejo de desechos agro-industriales a gran escala, en actividades que tradicionalmente han generado desechos contaminantes o que para su eliminación requieren de procedimientos e infraestructuras de elevado costo.
* Como actividad empresarial, tanto para la obtención de compost como para la venta de lasproteínas de las lombrices o el tratamiento de residuos.

GENERALIDADES LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA:
Se la conoce como Lombriz Roja Californiana porque es en ese estado de E.E.U.U. donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde se instalaron los primeros criaderos.

Clasificación Zoológica:
* Reino: Animal
* Tipo: Anélido
* Clase: Oligoqueto
* Orden: Opistoporo
*Familia: Lombricidae
* Género: Eisenia
* Especie: E. foetida

Características Externas:
Posee el cuerpo alargado, segmentado y con simetría bilateral.
Existe una porción más gruesa en el tercio anterior de 5 mm. de longitud llamada clitelium cuya función está relacionada con la reproducción.
Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 días se ponen rosadas y a los 120días ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo y estando en condiciones de aparearse.

Características Internas:
* Cutícula Es una lámina muy delgada de color marrón brillante, quitinosa, fina y transparente.
* Epidermis. Situada debajo de la cutícula, es un epitelio simple con células glandulares que producen una secreción mucosa.
Es la responsable de la formación de la cutículay del mantenimiento de la humedad y flexibilidad de la misma.
* Capas musculares. Son 2, una circular externa y otra longitudinal interna.
* Peritoneo. Es una capa más interna y limita exteriormente con el celoma de la lombriz.
* Celoma. Es una cavidad que contiene líquido celómico y se extiende a lo largo del animal, dividida por los septos, actuando como esqueleto hidrostático....