glicemia

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HIPERGLUCEMIA - (niveles altos de azúcar en sangre)
Q.F. Mg. CARLOS MARVIN ALVARADO PINEDO – AMAX S.A.C. – melis@ec-red.com
Interrelaciones metabólicas entre tejidos.
INTERRELACIONES METABÓLICAS
Las interrelaciones metabólicas comprenden la integración de todos los órganos, que usan y generan combustibles e
interactúan para mantener un equilibrio dinámico adecuado a lasdiferentes situaciones que enfrenta el organismo. El
equilibrio se refiere a la adecuada distribución de los combustibles y al abastecimiento y eliminación de los metabolitos
producidos por la función celular.
El hábito alimenticio humano de comidas
aplazadas en el tiempo conduce a unos ciclos
de nutrición / ayuno que requieren de una
buena homeostasis. Tras una comida rica en
hidratos, laglucosa se almacena para reducir
el nivel de glucosa pospandrial, en forma de
glucógeno y después en ácidos grasos.
después de comer, los procesos se revierten.
Para comprender los procesos que ocurren en
los ciclos de alimentación-ayuno, antes hay
que tener una visión previa sobre como los
órganos participan en el metabolismo.
ÓRGANOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN
/ AYUNO: PERFILES METABÓLICOSHígado: es el primer tejido comprometido en el
control del nivel sanguineo de glucosa, lípidos
y aminoácidos, luego este tejido funciona como
un centro de reprocesamiento de estas
sustancias. La glucosa se acumula en
glucógeno; los lípidos llegan mayoritariamente
procedentes de los quilimicrones vía linfa, se
distribuyen y se metabolizan; y los AA no se
pueden acumular, en el hígado sesintetizan
las proteínas plasmáticas. Su cadena
carbonada se integra en el metabolismo de carbohidratos y de lípidos. El hígado es el órgano especializado en la
síntesis de la urea y del colesterol y es especialista en suministrar glucosa (gluconeogénesis) al resto de los tejidos
cuando así se requiera.
Músculo esquelético: las células musculares convierten la energía química en mecánica, luegometabólicamente están
especializadas en degradar combustibles para fabricar ATP. La glucosa la capta en un proceso dependiente de insulina
y la acumula en glucógeno; que se degrada para obtener G-1-P para la glucolisis; el lactato producido será invertido en
el ciclo de Cori, para que el hígado vuelva a sintetizar glucosa.
Tejido adiposo: es el tejido más eficiente en almacenar combustible, el85 % de las reservas del organismo están en
los TAG del adiposo. Los ácidos grasos procedentes de los quilomicrones y de las VLDL son captados por los
adipocitos. La glucosa es captada en un proceso dependiente de insulina y el acetil-CoA producido es transformado en
ácidos grasos; además la dihidroxiacetona-P es reducida a glicerol-P, con lo que así se obtienen los elementos
necesarios parala síntesis de TAG.
Sistema nervioso: proporciona la red de comunicaciones, por tanto necesita aporte de nutrientes y oxígeno para
satisfacer sus necesidades metabólicas. Esta elevada tasa metabólica es lo que hace que el nervioso sea el tejido que
menos soporta las condiciones anaeróbicas, es un tejido muy dependiente del suministro de oxígeno y de glucosa; ésta
puede entrar en un procesoindependiente de insulina. El S.N. puede utilizar también cuerpos cetónicos como
combustible, pero no puede prescindir totalmente de la glucosa.
Miocardio: funciona en condiciones aeróbicas y usa ácido grasos como combustible, aunque también puede usar
cuerpos cetónicos, lactato y piruvato. En condiciones de perfusión alterada puede hacer glucolisis para obtener energía.
Los ciclos de nutrición /ayuno proporcionan DIFERENTES SITUACIONES METABÓLICAS:
2) SITUACIÓN DE AYUNO TEMPRANO
3) SITUACIÓN DE AYUNO PROLONGADO

Q.F. Mg. CARLOS MARVIN ALVARADO PINEDO – AMAX S.A.C. – melis@ec-red.com

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Los Niveles de glucosa en sangre están fuertemente controlados por hormonas : glucagon e insulina.

Estas hormonas controlan en general la actividad de
las rutas metabólicas de...