Glicoproteínas

Glucoproteínas:
Definición, Estructura y Función.
Intergrantes: Álvarez Zubieta B. ; Díaz Soto J.; Paredes Guilquiruca V.; Vera Bülher C.
Fecha: 08 de Septiembre de 2014


Glicoproteínas¿Qué es una glicoproteína?
Como su mismo nombre indica, las glicoproteínas son conjugados de proteínas y glúcidos en los que los glucanos son menores, están ramificados y son, estructuralmente, másdiversos que los glucosaminoglucanos de los proteoglucanos.
Las GlucoProteínas contienen oligosacáridos unidos covalentemente
Existen 2 clases principales de glicoproteínas clasificadas según susenlaces:
1. N-Glicosídicas, mediante una Asaparguina (Asn).
2. O-Glicosídicas, mediante Serina o Trionina (Ser y Thr).

Estructura
El Glúcido se une por su carbono anomérico mediante un enlaceglucosídico con el –OH de un residuo de Ser o Thr (O-unidos) o mediante un enlace N-glucosilo con el Nitrógeno amídico de un residuo de Asn (N-unidos).

Los Oligosacáridos de unión O-unidos poseen un enlaceglucosídico con el grupo hidroxilo de residuos Ser o Thr.
Los Oligosacáridos N-unidos que tienen un enlace N-glucosídica con el Nitrógeno amídidico de la Asn.
Varias Glicoproteínas son hormonas, anticuerpos, diversas enzimas, proteínas receptoras, proteínas de adhesión celular, factores de crecimiento, proteínas de identificación celular,etc.

Funciones de las Glucoproteínas
1. Afinan laspropiedades fisicoquímicas de las proteínas: solubilidad, carga, viscosidad, conformación, tendencia a la desnaturalización y sitios de fijación.
2. Protegen a las proteínas de la proteólisis, tantodentro como fuera de la célula.
3. Influyen sobre el procesamiento proteolítico de las proteínas precursoras, induciendo a convertirlas en moléculas más pequeñas.
4. Participan en la actividadbiológica de las células, por ejemplo en el caso de la hormona gonadotrofa coriónica humana (hCG).
Ubicación y relación funcional con su estructura:
La mayor parte de estas proteínas se encuentra...