Glifosato


Monografía sobre el glifosato







Tabla de contenido













1. Introducción

Con el fin de dilucidar cómo se ha convertido el glifosato en uno de los herbicidas más utilizados y cuáles son las consecuencias de su uso me propuse la tarea de investigar.
En esta recopilación he incluido una descripción general del glifosato, la forma en que funciona, suefectividad y los efectos perjudiciales sobre la biodiversidad y los humanos.
Para realizarlo, me basé en un trabajo realizado por científicos de Greenpeace y algunos artículos periodísticos de distintos diarios mundiales a favor del glifosato. Después de esta investigación, llegue a la conclusión de que el glifosato es muy efectivo como herbicida, pero su uso está trayendo problemas a miles de personasen todo el mundo. Debería ser reemplazado inmediatamente, para evitar mayores daños.












1. Descripción general

Su actividad herbicida fue descubierta por John E. Franz, trabajando en Monsanto.
Químicamente el glifosato es un amino fosfato y un análogo del aminoácido natural glicina.
Es la parte activa del Roundup (nombre comercial), que al disolverse en agua puede seraplicado sobre los campos.

2.1 ¿Cómo funciona?

El glifosato es absorbido por las hojas y transportado a todas las partes de la planta, incluyendo las raíces. Por lo tanto, es capaz de matar completamente a plantas de raíces profundas, siendo más efectivo que otros herbicidas.
La enzima EPSPS (5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa) está presente en todas las plantas, hongos ybacterias. El glifosato se une con el manganeso, un elemento esencial para la EPSPS, y lo inhibe conduciendo a una escasez de moléculas vitales para la producción de proteínas y causando la muerte de la planta.
Debido a que la EPSPS no se encuentra en animales, se asume que el glifosato es relativamente inocuo para mamíferos, insectos, peces y aves.
Además, el glifosato se descompone en el medionatural para formar ácido aminometilfosfónico (AMPA), que es muy similar en su estructura química al glifosato. Existe evidencia de que el AMPA también puede tener efectos sobre la salud animal y humana, y sobre el medio ambiente.
El glifosato no es muy efectivo como herbicida por sí solo. Por lo tanto, se comercializa en productos preparados, mezclado con otros químicos, conocidos como adyuvantes osurfactantes que permiten que el herbicida se adhiera al follaje y que la molecula de glifosato penetre la cutícula de las hojas, entre en las células y en los sistemas circulatorios de la planta. Luego el glifosato es transportado a todas las partes de la planta, incluidas las puntas de las raíces.
Esta forma de actuar mata a todas las plantas, excepto a aquellas que han sido genéticamentemodificadas, llamadas transgénicas.



2. Glifosato y semillas transgénicas: la combinación perfecta

El glifosato no es selectivo, lo que significa que ataca a todas las plantas por igual. ¿La solución a este problema? Las semillas genéticamente modificadas.
En 1986 se produjo la primera planta genéticamente modificada. Fue desarrollada por Monsanto, una empresa multinacional dedicada a labiotecnología. Desde ese momento en adelante los experimentos para mejorar la genética de los alimentos han continuado.
En nuestros días la mayor parte de lo que consumimos fue genéticamente modificado, resistente a distintos tipos de herbicidas.
Desde la introducción de las semillas transgénicas RR (Roundup Ready), la cantidad de glifosato utilizado en los países donde estos cultivos crecen se haincrementado drásticamente.
A pesar de haber sido comercializado por primera vez en 1974, el uso de glifosato ha incrementado drásticamente tras la introducción de los cultivos transgénicos RR a mediados de los 90. Monsanto mantiene una elevada cuota de mercado de las ventas de glifosato mediante la venta de Roundup como un paquete con sus semillas GM (Genéticamente modificadas) resistentes al...