Gliserol

gliserolGLISEROL
Este es un buen suplemento energético, como subproducto de biodiesel puede sustituir hasta un 10% el consumo de carbohidratos no fibrosos porque aporta gran parte de energía. Elglicerol ayuda a reducir problemas de cetosis
El glicerol o glicerina puede contener valores de energía cercanos al almidón pero no significa que esté totalmente disponible para determinada especie.Por ejemplo para gallinas ponedoras proporciona unas 3805 Kcal/Kg (hablando de glicerol de 100% de pureza), para cerdos aproximadamente 3500Kcal/kg variando si son chanchitos jóvenes o ya en etapa deacabado, para Rumiantes que es el tema de esta discusión, no hay mucha información del valor exacto de EM para lactancia y la que hay es muy variada pero según los cálculos que he hecho, promedian unpoco por encima de las 2000Kcal/kg, 
Varían porque depende de la dieta especialmente el contenido de almidón de la misma y de fibra, también hay que tener en cuenta que el glicerol en el rumen esmetabolizado principalmente por bacterias del grupo de selenomonas, eso significa que necesita un tiempo de adaptación para dar tiempo a la proliferación de este tipo de bacterias si se va a utilizar encantidades pensando en reemplazar parte del almidón. 
Si se va a usar en cantidades moderadas como por ejemplo entre 0.2 y 0.6% de la MS de la dieta que serían como entre 400 y 1200 cc al día, puedecontribuir a disminuir la severidad de las acetonemias o ketosis en vacas periparto. (Glicol o propilén glicol también se puede dar a vacas de transición, se puede dar de 200 a 500 cc /día ). 
Elglicerol puede tomar el siguiente destino, hasta un 13% puede pasar y ser eliminado, 
Un 44% se fermenta y 43% se puede absorber, 
El que se fermenta va a producir principalmente propionato, 
El que seabsorbe puede transformarse a glucosa en el hígado vía Gluconeogénesis. 
Cuando se da en bajas cantidades desaparece del rumen aproximadamente en las siguientes proporciones, 
200gm en 2 horas ...