global gap
Páginas: 3 (559 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2013
GLOBAL GAP
Origen:
GLOBALGAP es un programa privado de
certificación voluntaria para la gestión de la calidad.
Este Sistema nació en 1997 como una iniciativa de loscomerciantes minoristas y supermercados europeos.
Fue creado por 24 grandes cadenas de supermercados
que operan en diferentes países de Europa Occidental y
que han organizado el Grupo Europeo deMinoristas
(Euro-Retailer Produce Working Group - EUREP).
Objetivo que persigue:
Buscaban responder a la creciente preocupación de
los consumidores por la seguridad alimentaria.
Sedecide armonizar los estándares de calidad de los
distintos organismos, así como de los distintos países.
Desarrollar normas comunes de certificación.
A quién va dirigido:
Lacertificación GLOBAL GAP va destinada a todos los
productores agrícolas tanto individuales como de forma
colectiva que destinan sus productos al consumo humano.
La certificación incluye el cultivo,recolección
y manipulado del producto, con posibilidad
de alcances que excluyan la recolección y
el manipulado.
Esta Norma es la más reconocida a nivel
mundial en lo que respecta acertificación
de productos agrícolas y en España existe
el mayor número de productores certificados
del mundo.
Los Alcances de la Norma
En el siguiente cuadro vemos los diferentes módulos con
losalcances de la serie de Normas Global GAP.
Quién puede certificarse:
El Certificado está dirigido a:
Un Productor : personas o sociedades que tienen la
responsabilidad legal de los productosvendidos por la
empresa agrícola.
Un Grupo de Productores: formado por productores
(con sus Correspondientes áreas de producción) que
desean obtener la certificación de Global GAP, siempreque su estructura permita poner en práctica el Sistema de
Gestión de Calidad a nivel de todo el grupo.
Una Entidad Legal: que tenga el derecho legal de
cultivar y/o comercializar los...
Origen:
GLOBALGAP es un programa privado de
certificación voluntaria para la gestión de la calidad.
Este Sistema nació en 1997 como una iniciativa de loscomerciantes minoristas y supermercados europeos.
Fue creado por 24 grandes cadenas de supermercados
que operan en diferentes países de Europa Occidental y
que han organizado el Grupo Europeo deMinoristas
(Euro-Retailer Produce Working Group - EUREP).
Objetivo que persigue:
Buscaban responder a la creciente preocupación de
los consumidores por la seguridad alimentaria.
Sedecide armonizar los estándares de calidad de los
distintos organismos, así como de los distintos países.
Desarrollar normas comunes de certificación.
A quién va dirigido:
Lacertificación GLOBAL GAP va destinada a todos los
productores agrícolas tanto individuales como de forma
colectiva que destinan sus productos al consumo humano.
La certificación incluye el cultivo,recolección
y manipulado del producto, con posibilidad
de alcances que excluyan la recolección y
el manipulado.
Esta Norma es la más reconocida a nivel
mundial en lo que respecta acertificación
de productos agrícolas y en España existe
el mayor número de productores certificados
del mundo.
Los Alcances de la Norma
En el siguiente cuadro vemos los diferentes módulos con
losalcances de la serie de Normas Global GAP.
Quién puede certificarse:
El Certificado está dirigido a:
Un Productor : personas o sociedades que tienen la
responsabilidad legal de los productosvendidos por la
empresa agrícola.
Un Grupo de Productores: formado por productores
(con sus Correspondientes áreas de producción) que
desean obtener la certificación de Global GAP, siempreque su estructura permita poner en práctica el Sistema de
Gestión de Calidad a nivel de todo el grupo.
Una Entidad Legal: que tenga el derecho legal de
cultivar y/o comercializar los...
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