Global Nutritional Assessment Guidelines Spanish_0

GUÍAS V5 DE WSAVA

GUÍAS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Miembros del Grupo de Trabajo de las Guías para la Evaluación Nutricional del Congreso de la
Asociación Veterinaria Mundial de Pequeños Animales (WSAVA): Lisa Freeman (EE.UU.),
Iveta Becvarova (EE.UU.), Nick Cave (Nueva Zelanda), Clayton MacKay (Canadá), Patrick
Nguyen (Francia), Bettina Rama (Argentina), Gregg Takashima (EE.UU.), RossTiffin (Reino
Unido), Hajime Tsjimoto (Japón), Peter van Beukelen (Países Bajos)
INTRODUCCIÓN
WSAVA ha desarrollado una iniciativa global para estandarizar cinco signos vitales
como parte del examen físico estándar para todos los animales pequeños. Éstos son:
1. Temperatura
2. Pulso
3. Respiración
4. Evaluación del dolor
5. Evaluación nutricional
La buena nutrición mejora la calidad y duración de lavida de las mascotas. El Grupo de
Evaluación del 5º Signo Vital de WSAVA (V5) ha utilizado las Guías para la Evaluación
Nutricional con base científica de la Asociación Hospitalaria Americana de Animales (AAHA)
para desarrollar las Guías para la Evaluación Nutricional como una herramienta fácil de utilizar
por los veterinarios alrededor del mundo para optimizar la salud y el bienestar de lasmascotas,
como una parte integral del cuidado óptimo del paciente. Incluir la evaluación nutricional en el
cuidado habitual del paciente es crítico para mantener la salud de las mascotas, así como para
obtener una respuesta de las mascotas a las enfermedades y lesiones. Incluir la evaluación de
selección descrita en estas guías como el quinto signo vital en el examen físico estándar requiere
poco oningún tiempo adicional y ningún costo. No obstante esto, incluir la evaluación
nutricional y las recomendaciones en el cuidado de animales pequeños ayuda a desarrollar una
asociación entre el dueño y el equipo de cuidado de la salud veterinaria, lo cual da como
resultado mascotas más saludables.
Las metas específicas de este artículo son proporcionar:
 Conciencia de la importancia de la evaluaciónnutricional de perros y gatos.
 Guías para la evaluación nutricional de perros y gatos con la finalidad de promover una
salud óptima y una respuesta a las enfermedades.
 Pruebas y herramientas para apoyar las recomendaciones.
El impacto positivo de una nutrición adecuada en la salud y enfermedades está bien establecido
en todos los animales. Una alimentación apropiada a lo largo de todas las etapasde la vida puede
ayudar a evitar enfermedades asociadas con la dieta, así como en el manejo de otras
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enfermedades. Por ejemplo, se ha demostrado que los alimentos formulados para perros y gatos
con enfermedades renales crónicas proporcionan beneficios significativos. 1-3
El Consejo Nacional de Investigación (NRC)4 de la Academia Nacional de Ciencias de
Estados Unidos es elproveedor líder respecto a las recomendaciones sobre nutrientes para los
perros y gatos, y los países han desarrollado guías y regulaciones sobre nutrientes para perros y
gatos [por ejemplo, la Federación de la Industria de Alimentos para Mascotas (FEDIAF),
Asociación de Oficiales Americanos de Control de Alimentos (AAFCO)].5,6 Sin embargo, la
garantía de una salud nutricional adecuada implica másque cumplir con los perfiles de nutrientes
y deben considerarse factores adicionales. La evaluación nutricional considera diversos factores
que se describen en detalle en este documento. Un proceso iterativo, en el que cada factor que
afecta el estado nutricional del animal se evalúa y re-evalúa con la frecuencia que sea necesario y
proporciona una evaluación nutricional completa de los pequeñosanimales pacientes.7-9 Los
factores a ser evaluados incluyen: el animal, la dieta, el manejo de la alimentación y factores
ambientales, como se describe a continuación.
Factores específicos del animal
Los factores específicos del animal incluyen la edad, estado fisiológico y actividad de la
mascota. Los problemas relacionados con los factores del animal se conocen como desórdenes
sensibles a los...