Globalgap

En ningún otro lado es tan importante el desafío de globalizar mercados como en el sector de alimentos primarios. GLOBALGAP (originalmente EUREPGAP) se ha establecido en el mercadoglobal como referente clave en cuanto a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), logrando que los requisitos demandados por el consumidor sean respondidos por productores de todo elmundo.
• GLOBALGAP es un organismo privado que establece referenciales voluntarios de Buenas Prácticas Agrícolas que, mediante su implementación y cumplimiento permite certificarproductos agrícolas. El objetivo es establecer un referencial unico de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producciónagrícola
• GLOBALGAP tiene como objetivo ser una herramienta para la relación entre empresas (business to business), por lo tanto puede no ser directamente visible para el consumidor.
•La certificación GLOBALGAP es realizada por más de 100 organismos de certificación, independientes y acreditados, en más de 80 países, lo que permite que sea accesible a todos losproductores del mundo.
• GLOBALGAP es un conjunto de documentos normativos que incluyen el Reglamento General GLOBALGAP (RG), los Puntos de Control y los Criterios de CumplimientoGLOBALGAP (PCCC) y la Lista de Verificación GLOBALGAP (LV).
• Los PCCC GLOBALGAP abarcan todo el proceso de producción del producto, desde el inicio del proceso productivo (como puedenser selección de semillas o plantas de vivero), contemplando todas las actividades agropecuarias, hasta el momento en que el producto es retirado de la explotación.
La normaGLOBALGAP está sujeta a un ciclo de revisión que dura tres o cuatro años e implica un proceso de mejoramiento continuo, incorporando los progresos tecnológicos y las novedades del mercado.