Globalizacion y los medios de transporte

Vitaminas
Alimentación Sana
Vitamina B 9
Vitamina P
Vitamina A
Vitamina B 3
Vitamina T
Vitamina B1
Vitamina B 2
Vitamina U
Vitamina B12
Vitamina B 17

Vitamina B13

itamina C

Vitamina B15

Vitamina E

Vitamina B 5

Vitamina D

Vitamina B 6

Vitamina K
Vitamina B 8
Vitamina “K”
También llamadamenadiona
FUNCIÓN
Básica para la formación de ciertas proteínas y necesaria para una coagulación normal.
DEFICIENCIA
Reducción de la protrombina, factor coagulante, que conduce a una dificultad en la coagulación y una tendencia a las hemorragias. A los bebés recién nacidos se les suele dar un suplemento, ya que el intestino carece en ese momento de la bacteria necesaria para sintetizar lavitamina. En adultos y niños esta deficiencia es normalmente resultado de una enfermedad o de largos tratamientos con medicamentos, destructores muchas veces de las bacterias del intestino.
TEN EN CUENTA QUE
Si estas tomando anticoagulantes, esta vitamina elimina sus efectos.

FUENTES ALIMENTARÍAS

Verduras verdes, raíces comestibles, frutas y semillas.
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Vitamina “P”
Bajo estenombre se agrupa el complejo de bioflavonoides tales como la citrina, la rutina, la hesperidina, los flavones y los flavonoles, un grupo de componentes ligados a la vitamina C.
FUNCIÓN
Potencia la acción de la vitamina C además de ayudar a que esta no sea destruida por la oxidación del aire. Valiosa por su poder antioxidante, al neutralizar los daños producidos por los radicales libres. Previenela formación de cardenales ya que fortalece las paredes de los capilares. Es un factor de eficacia antihemorrágica. Es necesaria para que el riñon filtre adecuadamente y ayuda al buen funcionamiento del hígado.
DEFICIENCIA
Provoca debilidad capilar y síndromes pseudo-escorbúticos.
FUENTES ALIMENTARÍAS
Presente en frutas como cítricos, ciruela, cerezas, uvas y en verduras como el pimientoverde, bróculi y tomate.
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Vitamina “T”
FUNCIÓN
Se sabe muy poco de esta vitamina. Sabemos que ayuda a la coagulación de la sangre y a la formación de plaquetas, por ello es útil en ciertos tipos de anemias y hemofilia.
FUENTES ALIMENTARÍAS
Semillas de sésamo y yema de huevo.
Vitamina “U”
FUNCIÓN Se sabe muy poco de esta vitamina. Sabemos que ayuda a lacoagulación de la sangre y a la formación de plaquetas, por ello es útil en ciertos tipos de anemias y hemofilia.
FUENTES ALIMENTARÍAS
Semillas de sésamo y yema de huevo.
FUNCIÓN
Se sabe muy poco de esta vitamina. Sabemos que ayuda a la coagulación de la sangre y a la formación de plaquetas, por ello es útil en ciertos tipos de anemias y hemofilia.
FUENTES ALIMENTARÍAS
Semillas de sésamo y yemade huevo.
Vitamina “B 8”
Más conocida como biotina, forma parte del grupo B. Conocida también como vitamina H.
FUNCIÓN
Esencial para el metabolismo de grasas y proteínas. Ayuda al tratamiento de la calvicie, así como a que el cabello no se vuelva blanco. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis. También ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
DEFICIENCIA
Sudeficiencia provoca el deterioro de las funciones metabólicas descritas, eczema, gran fatiga, depresión, nausea y pérdida de apetito. No es habitual dada una dieta equilibrada, aunque se incrementa el riesgo de deficiencia en el caso de tratamientos de larga duración con antibióticos.
TEN EN CUENTA QUE
La clara de huevo cruda contiene una proteína que impide la absorción de esta vitamina en elintestino, así que mejor no abusar del ponche de huevo...
FUENTES ALIMENTARIAS
Hígado, nueces, mantequilla de cacahuete, judías, yema de huevo y coliflor.
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Vitamina “B 9”
Más conocida como ácido fólico, forma también parte del grupo B.
FUNCIÓN
Junto con la B12 participa en la síntesis del ADN, la proteína que compone los cromosomas y que recoge el código genético que...