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Páginas: 5 (1076 palabras) Publicado: 2 de junio de 2014
1. Etiquetado
Las etiquetas o envases de los productos preenvasados objeto de esta norma, además de cumplir con lo establecido en el Reglamento y en la NOM-051-SCFI-1994, señalada en el apartado de referencias, deben cumplir con lo siguiente:
1.1 Requisitos generales
Los productos que hayan sido modificados en su composición, deben cumplir con la NOM-086-SSA1-1994, señalada en el apartado dereferencias.
Cuando en las etiquetas se declaren u ostenten de forma escrita, gráfica o descriptiva, que los productos, su aplicación, ingredientes o cualquier otra característica, están recomendados, respaldados o aceptados por centros de investigación, asociaciones, entre otros, estas Instituciones deben contar con reconocimiento nacional o internacional por su experiencia y estar calificadospara dar opinión sobre la información declarada. Se deberá contar con el sustento técnico respectivo, el que estará a disposición de la Secretaría en el momento que lo solicite. Dichas declaraciones deben sujetarse a lo siguiente:
La leyenda debe describir claramente la característica referida, estar precedida por el símbolo o nombre del organismo y figurar con caracteres claros y fácilmentelegibles.
El nombre o la denominación del producto preenvasado debe corresponder con la establecida en los ordenamientos legales específicos. Cuando se trate de productos con modificaciones en su composición referentes a menor contenido de sodio, grasa, grasa saturada, colesterol, calorías o adicionados deben ostentar las denominaciones establecidas en la NOM-086-SSA1-1994, señalada en el apartado dereferencias.
En el caso de que el producto haya sido objeto de tratamiento térmico, para asegurar la inocuidad del producto, esta condición debe señalarse en cualquier parte de la etiqueta. Si el producto ha sido sujeto a otro tipo de tratamiento se puede indicar el nombre de éste.
Lista de ingredientes
En los productos con cafeína debe declararse en la lista de ingredientes la cafeína, el olos ingredientes base o la mezcla de éstos, seguido del contenido exacto de cafeína expresado en mg/100 mL, que debe corresponder al total ya sea por el saborizante, el o los ingredientes base o la mezcla de éstos.

1,2 Identificación del responsable del producto
Cuando en un establecimiento diferente al de la persona física o moral, al licenciatario o causahabiente, propietario de la marca,participe en el proceso de los productos, debe figurar en la etiqueta la leyenda "HECHO PARA..." o alguna equivalente, seguido del nombre o domicilio (calle, número, colonia, código postal, ciudad y estado) del responsable del producto, asimismo el lote debe permitir la identificación del o los establecimientos que intervienen en el proceso.
1.3 Instrucciones de uso
Cuando por el tipo de productose requieran instrucciones de uso, éstas deben indicarse en la etiqueta.
Para los productos objeto de esta norma que por diseño del envase requieran instrucciones de uso o consumo especiales, deben incluir una descripción escrita o gráfica de las instrucciones de empleo o preparación.
Los productos destinados a ser reconstituidos deben incluir una descripción escrita o gráfica de lasinstrucciones de empleo o preparación.
Los jarabes o concentrados, cuando aplique, deben ostentar la leyenda: "Agítese antes de su consumo" o cualquier otra equivalente.
1.4 Leyendas de conservación.
Cuando sea necesario, se debe incluir la leyenda relativa a la conservación del producto.
Para los congelados de bebidas no alcohólicas preenvasados: "Manténgase en congelación" o "Consérvese en congelación"o cualquier otra equivalente.
Para los polvos: "Consérvese en un lugar fresco y seco" o cualquier otra equivalente.
Para los jarabes o concentrados: "Refrigérese después de abrirse" o "Manténgase en congelación" o cualquier otra equivalente.
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