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NUTRICIÓN Y DIETETICA

TABLA DE RECOMENDACIÓNES DE APORTE NUTRITIVO

I.- ADULTOS:
1.- Calorías

1.1 Reposo absoluto
25 cal por Kg., de Peso Promedio aceptable en 24 horas.
1.2Reposo Relativo
28 cal por Kg., de Peso Promedio aceptable en 24 horas
1.3 Actividad Liviana: Mujer
Hombre
30 cal por Kg., de Peso Promedioaceptable en 24 horas
35 cal por Kg., de Peso Promedio aceptable en 24 horas
1.4 Actividad Media: Mujer
Hombre
40 cal por Kg., de Peso Promedioaceptable en 24 horas
45 cal por Kg., de Peso Promedio aceptable en 24 horas
1.4 Actividad Intensa: Mujer
Hombre
50 cal por Kg., de Peso Promedioaceptable en 24 horas

2.- Proteínas :

0,9 a 1 gr/kg, Peso Promedio Aceptable en 24 horas o 15% calorías totales

3.- Hidratos de Carbono:

5 a 6 g/kg, Peso Promedio Aceptable en 24 horas;o 50 a 60% calorías totales.

4.- Grasas:

0,8 a 1 g/kg, Peso Promedio Aceptable en 24 horas o 25 a 35%, de calorías totales.

5.- Sales Minerales:

5.1 Calcio (Ca) :
400 a 500 mg.Diarios
5.2 Hierro (He) : Mujer
Hombre
19 mg, diarios
6 mg, diarios
5.3 Sodio ( Na) :
2 grs, diarios
5.4Potasio (K) :
2-3 grs. diarios

REDUCCION CALORICA:

Durante las siguientes edades es necesario hacer restricción de calorías:

Entre 40-50 años : 5% reducción
Entre 50-60 años : 10%reducción
Entre 60-70 años : 20% reducción
Mas de 70 años : 30% reducción.

6.- Vitaminas:

6.1 Vit. A (Retinol)
750 miligramos diarios
6.2 B1 (Tiamina)
0,4 miligramos por cada 1.000cal.
6.3 B2 (Riboflavina)
0,55 miligramos por cada 1.000 cal.
6.4 B3 o B7 (Niacina)
6,6 miligramos por cada 1.000 cal.
6.5 Vit. C (Ácido ascórbico)
30 miligramos diarios.

7.- Agua:...