gloria s.a.c

INFORME DE LECHE GLORIA
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Perú, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo las empresas: Gloria S.A. Farmacéutica del Pacífico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura S.A., CemeIniciar el explorador Internet Explorernto Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalización EmpresarialS.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logística del Pacífico S.A. en Perú; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido & Compañía Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la reciente adquisición de Algarra S.A., que marcó un hito trascendental dentro de la estrategia de crecimiento regional delGrupo Gloria.

Las actividades de las empresas que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera.

La variedad y calidad de los productos quefabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

Misión
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de laproducción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.

Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.Visión
Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.


Productos

Leches Evaporada

- Leches UHT

- Leches Condensada

- Yogurt Gloria

- JugosGloria



- Conservas de Pescado

- Mermelada

- Mantequilla

- Crema de leche

- Panetón.

Exportaciones
GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de Africa.
GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadasy a una política de servicio orientada 100% al cliente. La producción de alta calidad reconocida internacionalmente esta respaldada por más de 60 años de experiencia elaborando leche evaporada con tecnología de punta.
Leche

La leche es la materia prima con la que se elaboran numerosos productos lácteos

Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industriasagroalimentarias, químicas y farmacéuticas.

Composición de la leche

Agua

Proteína

Grasa

Lactosa

Vitaminas y Minerales

-Vitamina A.
-Vitamina D.
-Calcio.







PROCESO INDUSTRIAL DE LALECHE

Obtención inicial de la leche
1. Ciclo de lactación
2. ordeño







3. Refrigeración. 4. Limpieza y desinfecciónFases de producción

• Fase de recepción,
• Fase de elaboración.
• Fase de evaporación.
• Fase de envasad
Fase de recepción
 Acopio

Actividad muy relevante en la cadena de producción.

Recepción del producto de los centros de acopio.

Uso de camiones isotérmicos.

Fase de recepción
 Estricto control de calidad


 Limpieza rigurosa

...