Gloria

La industria de leche y derivados lácteos en el Perú

¿A qué Sector pertenece el Grupo Gloria S.A.?
Gloria S.A pertenece al sector secundario con una actividad industrial, producción manufactureraen agroindustria porque obtiene la materia prima y esta la transforma en un producto terminado que luego vende al sector terciario (comercial) para ofrecerlo al público o clientes.

Visión GeneralLa ganadería vacuna en el Perú es la segunda actividad en aporte al sector agropecuario, participa con el 11.5% al Valor de la Producción nacional.
La industrialización de la leche en el Perú estádestinada principalmente para la producción de leche evaporada y pasteurizada. La producción de leche durante el período 2000 al 2005 ha experimentado un alza en el rendimiento que bordea el 37% conuna taza de incremento del 4,6% anual. A nivel del consumidor, la leche y los derivados lácteos son parte de la canasta básica familiar.

Características de la Producción Nacional
En el 2005 en elPerú existían 850,000 Unidades Agropecuarias con ganado vacuno constituyéndose una actividad fundamental para el desarrollo regional del Perú, ya que capitaliza al productor, es fuente de ahorros, eingresos, fija al productor al campo, genera empleo y es una de las pocas actividades agropecuarias que se pueden desarrollar en muchas de las regiones naturales del país. De los establecimientosespecializados en la producción de leche fresca, 46.2% maneja el ganado de forma estabulada, 15.4% libre y el 38.4% en forma mixta.


Producción Secundaria
Respecto a la producción lechera, el 10% de lascabezas de ganado vacuno son vacas de ordeño, siendo la región de Cajamarca la que presta mayor población de vacas de ordeño. Arequipa, Lima y Cajamarca, en su conjunto, concentran cerca del 70% dela producción total, siendo Lima y Cajamarca las regiones que han presentado los mayores crecimientos. La producción de estas cuencas tiene como destino las plantas procesadoras, programas sociales,...