Glosario bioquimica

Universidad Autónoma Metropolitana
Unidad Xochimilco
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Modulo: Energía y consumo de Sustancias Fundamentales

Profesor: Jorge Joel Reyes Méndez

Grupo: BC15

Trabajo: Glosario

Alumno: Daniel Navarro Guillermo

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A
ACEPTOR DE PROTONES.Compuesto iónico que puede aceptar un protón de un dador de protones;es,por tanto,una base.
ACEPTORELECTROLITICO.Sustancia que recibe electrones en una reacción oxido-reducción.
ACIDO DESOXIRIBONICLEICO.Ver DNA.
ACIDO GRASO.Acido carboxílico alifático de cadena larga que se encuentra en las grasas y aceites naturales.Es tambien componente de los fosfolípidos y de los glucolípidos de las membranas.
ACIDO GRASO INSATURADO.Acido graso que contiene uno o más doble enlaces.
ACIDO GRASO SATURADO.Acido graso quecontiene una cadena alquílica totalmente saturada.
ACIDOS GRASOS ESENCIALES.Grupos de ácidos grasos poliinsaturados, necesarios en la dieta humana.Son producidos por los vegetales pero no por el hombre.
ACIDOSIS. Situación metabólica en la que habitualmente se aprecia un descenso del pH de la sangre.
ACTIVIDA OPTICA.Capacidad de una sustancia de girar el plano de la luz polarizada.ADIPOCITO.Célula animal en la que se depositan grandes cantidades de triacilgliceroles.
ADP (ADENOSINA DIFOSFATO).Ribonucleósido 5'-difosfato que actúa como grupo aceptor de fosfato en el ciclo energético celular.
AEROBICO.Que necesita o tiene lugar en presencia de oxígeno.
AEROBIO.Organismo que vive en el aire y que necesita oxígeno como aceptor electrónico terminal en la respiración.AGENTE OXIDANTE.Aceptor de electrones en una reacción de óxido-reducción.
AGENTE REDUCTOR.Dador electrónico en una reacción de óxido-reducción.
ALCALOSIS.Situación metabólica normalmente acompañada de un aumento del pH de la sangre.
ALDOSA.Azúcar sencillo en el que el átomo de carbono carbonílico es un aldehido,o sea que se encuentra en un extremo de la cadena carbonada.
AMINOACIDOS.Acidos carboxílicos con unsustituyente alfa-amino.Son los elementos primarios que constituyen las proteínas.
AMINOACIDOS CETOGENICOS.Aminoácidos con esqueletos carbonados que pueden servir de precursores de los cuerpos cetónicos.
AMINOACIDOS ESENCIALES.Aminoácidos que puede sintetizar el hombre y que por tanto tienen que ser aportados por la dieta.

AMINOACIDOS NO-ESENCIALES.Aminoácidos que los puede sintetizar elhombre,por lo que no es necesario su aporte por la dieta.
AMP CICLICO (cAMP).Segundo mensajero en el interior de las células.Su formación es estimulada por hormonas o señales moleculares.
ANABOLISMO.Fase del metabolismo que se ocupa de la biosíntesis de componentes celulares a partir de otros más pequeños.
ANAEROBICO.Que tiene lugar en ausencia de aire u oxígeno ANAEROBIO.Organismo que vive enausencia de oxígeno.
ANFIPATICO.Que contiene a la vez dominios polares y apolares.
ANFOTERICO.Capaz de dar y aceptar protones por lo que sirve tanto de ácido como de base.
APOLAR.Hidrofóbico.Son moléculas o grupos poco solubles en agua.
ATP (ADENOSINA TRIFOSFATO).Ribonucleótido 5'-trifosfato que actúa como dador de grupo fosfato en el ciclo energético celular.

B
BICAPA.Doble capa de moléculaslipídicas anfipáticas que forman la estructura básica de las membranas biológicas.
BIOMOLECULA.Compuesto orgánico presente normalmente como componente esencial de los organismos vivos.
BIOSFERA.Toda la materia viva de la tierra,mares y atmósfera.

C
CALORIA.Cantidad de calor requerido para elevar la temperatura de 1.0 g de agua de 14.5 a 15.5 grados C.Una caloría (cal) equivale a 4.18 joules (J).CAROTENOIDES.Pigmentos fotosintéticos liposolubles formados por unidades de isopreno.
CATABOLISMO.Fase del metabolismo relativa a la degradación de moléculas de nutrientes que producen energía.
CEREBROSIDO.Esfingolípido que contiene un residuo glucídico como grupo de cabeza.
CETOSA.Monosacárido sencillo en el que el grupo carbonilo es una cetona.

CICLO DE KREBS.Ver ciclo del ácido...