Glosario de agricultura

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO PEDAGÓGICO RURAL “EL MACARO”
EXTENSIÓN APURE

GLOSARIO DE TÉRMINOS UTILIZADOS EN AGROPECUARIA

Autor: Carlos E.
Facilitador: Ing. Tito Hernández

San Fernando, Septiembre de 2011

GLOSARIO DE TÉRMINOSUTILIZADOS EN AGROPECUARIA
A
ABONO ORGÁNICO
Material de origen vegetal o animal, producto de un proceso de transformación por acción de los microorganismos destinados a suplir las necesidades nutricionales de las plantas
AGRARIO
Perteneciente o relativo a la tenencia de la tierra.
AGRÍCOLA
Que pertenece o se relaciona con la agricultura o con quien la ejerce. Referente a la agricultura, esdecir al cultivo y cosechas de plantas o partes de ellas. También se relaciona con la forrajicultura agrícola.
AGRICULTOR
Persona que labora o cultiva la tierra
AGRICULTURA
Conjunto de actividades relacionadas con el cultivo de la tierra, que buscan conseguir la satisfacción de algunas necesidades humanas como la alimentación y materias primas para la industria. Existen dos formas de clasificarla agricultura. El primero, se basa en el grado de empleo de los diversos factores de la producción: agricultura intensiva y extensiva.
a) Agricultura de subsistencia, tradicional en la que el productor y su familia trabajan directamente la tierra con el propósito de satisfacer sus necesidades básicas, por lo que destinan la producción al autoconsumo, Casi siempre son predios o parcelas depequeña extensión y baja productividad.
b) Agricultura de transición, que se encuentra en una fase intermedia entre la agricultura de subsistencia y la moderna; se caracteriza porque además del trabajo familiar emplea, en cierta medida, el trabajo asalariado y una parte importante de su producción se destina al mercado.
c) Agricultura extensiva, que se caracteriza por una baja inversión de capital yel escaso empleo de mano de obra por unidad de superficie cultivada; generalmente obtiene bajos rendimientos.
d) Agricultura intensiva, que utiliza abundante mano de obra y grandes inversiones de capital por unidad de superficie cultivada; obtiene altos rendimientos debido a la mecanización del proceso productivo y al empleo de técnica modernas como el uso de fertilizantes y semillas mejoradas.e) Agricultura moderna, que utiliza para la producción, fuerza de trabajo asalariada y técnicas avanzadazas: maquinaria, fertilizantes, semillas mejoradas, plaguicida, etc., su producción se destina al mercado y su fin principal es la obtención de una ganancia o beneficio.
f) Agricultura orgánica, sistema agrícola que no usa fertilizantes o pesticidas químicos.
AGRO
La tierra y lo propio de latierra.
AGROALIMENTACIÓN
Industria de productos agroalimentarios.
AGRO ECONÓMICO
Perteneciente o relativo a la ciencia del cultivo de la tierra.
AGROFORESTAL
Relativo a las plantaciones que combinan a nivel de parcelas productivas, cultivos agrícolas con especies forestales, generalmente maderables.
AGROINDUSTRIA
Procesamiento y transformación de productos agropecuarios.
AGROLOGÍA
Partede la agronomía que trata sobre el estudio de los suelos.
AGRONOMÍA
Ciencia o conjunto de conocimientos técnicos económicos y sociales que, aplicados a la agricultura, permiten mejorar el aprovechamiento de sus recursos.
AGRÓNOMO
Persona dedicada a la actividad y estudio del campo.
AGROPECUARIO
Que pertenece o se relaciona con la agricultura y la ganadería.
AGROTURISMO
Turismo realizado enzonas rurales.
AGUA
Líquido incoloro, inodoro e insípido, compuesto por dos volúmenes de hidrógeno y uno de oxígeno. Agua de riego, que se emplea para regar los campos de cultivo.
AJÍ
Pimiento perteneciente a la familia de las solanáceas, originario de América
Tropical.
AJO
Allium sativum L., Allium porrum (ajo porro o puerro), pertenece a la familia de las liláceas. El ajo, procedente...