Glosario De La Industria Hotelera

Glosario de la industria hotelera

Helena Tibisay Aguilar Santiago



"A"

• All-suite: Nivel de servicio provisto por el hotel donde se pretende proveer una atmósfera más hogareña.

• Amenities: Artículos de aseo personal tales como shampoo, pasta de dientes, secador, plancha, etcétera.

• American Hotel & Lodging Association: Asociación americana de dueños y managers dehoteles.

• American Plan: Tarifa que incluye comidas (desayuno y cena), además de la habitación.

• Athletics director: Director responsable de la supervisión de las instalaciones destinadas al ejercicio físico y deportes, además de la supervisión del staff de entrenadores.

• Atrium concept: Concepto de atrio; es un estilo arquitectónico presente en numerosos hoteles donde lospasillos de las habitaciones cuentan con vista hacia el lobby, desde el primer hasta el último piso.

• Áreas públicas: diversas áreas recreativas de un hotel casi siempre al aire libre.

• Administración hotelera: El concepto de administración hotelera tienen origen desde la función básica que posee un administrador de empresas y es importante que se considere que se encuentrainicialmente limitada a la planificación y a la distribución eficientemente realizada de todos los fondos necesarios para cubrir aquellas operaciones que le corresponden a un negocio empresario de este estilo.

• Alimentos: El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:

• nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funcionesfisiológicas, como la temperatura corporal.

• psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.

• A la carte: La comida que en cada ítem del menú es ordenada y cobrada en forma separada.

• A.D. : Alojamiento y desayuno, también nomenclado como HD, B&B, ÜF, según los idiomas.

• AA.VV. : En turismo, agencias de viajes. En singular se utiliza A.V. o AA.VV.• Accesibilidad: Propender a la eliminación de las barreras que impidan el uso y disfrute de la actividad turística por todos los seres humanos y sectores de la sociedad, incentivando las mejoras y la rápida equiparación de oportunidades.

• Actividad turistica: Conjunto de operaciones que de manera directa o indirecta se relacionan con el turismo o pueden influir sobre él, siempreque conlleven la prestación de servicios a un turista. Son aquellos actos que realiza el consumidor para que acontezca el turismo. Son objetivos de su viaje y la razón por la cual requiere que le sean proporcionados los servicios.

• Advance Deposit: Depósito de dinero que suele solicitarse en un hotel para garantizar una estadía.

• Agencia de viajes: Empresa dedicada a larealización de arreglos para viajes y venta de servicios sueltos, o en forma de paquetes, en carácter de intermediaria entre el prestador de los servicios y el usuario, para fines turísticos, comerciales, o de cualquier otra índole.

• Allotment: En hotelería, se refiere a la asignación mediante contrato, por parte del hotel, de un cupo permanente de habitaciones a un tercero, vrg. EmpresaMultinacional, Agencia Mayorista. Cupo que tiene un tour-operador con un hotel.

• Allowance: Cantidad de moneda que un nacional puede sacar de su propio país. *Dieta. *Exceso de equipaje permitido en un medio de transporte. *Gasto de representación. *Una reducción en los gastos de la cuenta del huésped, para tratar de ajustar o mermar servicios insatisfactorios o por errores de operación.

•Alojamiento turístico: Empresa Mercantil que ofrece un servicio que permite al cliente hospedarse para su descanso. Toda instalación que regular (u ocasionalmente) disponga de plazas para que el turista pueda pasar la noche.

• Arrival time: Establecer la hora de arribo de un huésped, para momentos de ocupación alta o por política u procedimiento de cada empresa.

"B"

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